成都中医药大学附属医院食堂运营管理劳务外包项目市场调研公告

成都中医药 (略)

食堂运营管理劳 (略) 场调研公告

医院现有食堂运营管理劳务外 (略) 场调研，诚邀有意向的供应商积极参加。

一、项目基本情况

（一）项目类型

食堂劳务整体外包

（二）项目内容

按照国家规 (略) 相关要求， (略) 提供全年不间断的食堂管理、膳食加工烹饪等食堂日常管理服务， (略) 职工的餐饮需求，保障饮食卫生安全。

（三）经营条件

食堂面积约600平米，座位数约500座，就餐人数约2500人。

（四）服务要求

1、膳食服务要求：

供应商自行组建团队， (略) 监督和管理下实行食堂日常运行管理，通过优化服务项目，提高餐饮质量，增加花色品种，以产品多元化、质量 (略) 职工的餐饮需求。

（1）基础供餐。体现安全、便捷、健康。例如确保套餐、盒饭、面条、馒头、体检餐等基础供应。

（2）特色供餐。体现美味、菜品多样化、个性化需求。例如面点类、有机餐、团餐等。

（3）节气服务。 (略) 职工，推出节气特色供餐服务。例如中秋节的月饼、春节的汤圆和团圆餐、端午节的粽子等。

（4）特殊保障。随时响应、保质保量供应。例如公共卫生事件应急、地震、汛期等自然灾害期间的膳食保障等。

（5）专项服务。针对手术室、门诊当日坐诊及日间手术等职工不定时的就餐需求，提前1天收集职工的预计就餐需求，并配置专门餐食制作和配餐人员，为职工在非常规就餐时间提供专项餐食供应及配餐相关服务，充分保障和满足职工的专项就餐需求。

（6）延伸服务、VIP服务。例如会议餐、桌餐、专家接待、净菜等。

2、设备及原材料管理要求：

（1）医院负责一次性提供食堂设施设备；负责所有原材料采购及所有膳食品种的定价。

（2）供应商 (略) 配置设备后续费用，包括但不限于智能设备维保、设备维修维护、零配件更换及设备报废后更换等相关费用；负责提供食堂运营所需的杂件（锅、碗、勺等）。

3、应急管理要求：

供应商 (略) 需求提供应急预案，内容包括但不限于停水、停电及其他不可抗力因素。

4、协助配合要求：

供应商 (略) 完成餐饮相关证件办理。

二、报名须提供的材料：

1、有效的营业执照复印件。

2、法人代表或法人代表授权委托书，受委托人提供身份证及复印件。

3、针对本项目拟定整体报价服务方案（内容包括但不限于供应商概况及优势、既往类似项目、详细经营方案、人员配置方案、劳务费用方案、分摊方案等）。准备10分钟以内的方案PPT，现场讲解。

4、报名供应商需提供承诺书，承诺所有资料皆为原件复印件且真实有效。医院对供应商业绩等相关资料进行抽查核实，提供虚假资料者取消报名资格，5 (略) 并追究相关法律责任。

注：上述所有材料，需加盖供应商公章。

三、报名截止时间：**日下午5点前交至后勤保障部（行政楼307办公室），过期不予受理。

四、联系方式：

1、联系电话：028-*

2、联系人：巨老师

3、地址： (略) 金牛区十二桥路39号

成都中医药 (略)

**日