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第5包：抽检明细表
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序号
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食品大类（ * 级）
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食品亚类（ * 级）
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食品品种（ * 级）
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食品细类（ * 级）
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抽检项目
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数量（批次）
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备注
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2
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粮食加工品
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大米
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大米
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大米
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铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1
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5
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小麦粉
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小麦粉
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通用小麦粉、专用小麦粉
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镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1、过氧化苯 * 酰
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挂面
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挂面
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普通挂面、手工面
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铅（以Pb计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）
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其他粮食加工品
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谷物加工品
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谷物加工品
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铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1
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谷物碾磨加工品
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玉米粉、玉米片、玉米渣
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黄曲霉毒素B1
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米粉
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铅（以Pb计）
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其他谷物碾磨加工品
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铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A
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谷物粉类制成品
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生湿面制品
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铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
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发酵面制品
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山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）
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米粉制品
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苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）
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其他谷物粉类制成品
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苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）
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3
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食用油、油脂及其制品
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食用植物油(含煎炸用油)
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食用植物油(半精炼、全精炼)
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花生油
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酸值/酸价、过氧化值、特 * 基对苯 * 酚（TBHQ）
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8
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玉米油
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酸值/酸价、过氧化值、特 * 基对苯 * 酚（TBHQ）
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芝麻油
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酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量
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橄榄油、油橄榄果渣油
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酸值/酸价、过氧化值、特 * 基对苯 * 酚（TBHQ）
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菜籽油
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酸值/酸价、过氧化值、特 * 基对苯 * 酚（TBHQ）
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大豆油
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酸值/酸价、过氧化值、特 * 基对苯 * 酚（TBHQ）
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食用植物调和油
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酸值/酸价、过氧化值、特 * 基对苯 * 酚（TBHQ）
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其他食用植物油(半精炼、全精炼)
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酸值/酸价、过氧化值、特 * 基对苯 * 酚（TBHQ）
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煎炸过程用油(餐饮环节)
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煎炸过程用油
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酸价、极性组分
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食用动物油脂
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食用动物油脂
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食用动物油脂
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酸价、过氧化值、总砷、苯并[a]芘
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食用油脂制品
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食用油脂制品
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食用油脂制品
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酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、大肠菌群、霉菌
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4
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调味品
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酱油
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酱油
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酿造酱油、配制酱油
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氨基酸态氮、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）
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5
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食醋
|
食醋
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酿造食醋、配制食醋
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总酸（以 * 酸计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）
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酱类
|
酱类
|
黄豆酱、甜面酱等
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氨基酸态氮 、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）
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调味料酒
|
调味料酒
|
料酒
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苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）
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香辛料类
|
香辛料类
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香辛料调味油
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酸价/酸值、过氧化值、铅（以Pb计）
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辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉
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铅（以Pb计）、罗丹明B、苏丹红I-IV
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其他香辛料调味品
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铅（以Pb计）
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调味料
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固体复合调味料
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鸡粉、鸡精调味料
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谷氨酸钠、呈味核苷酸 * 钠、糖精钠（以糖精计）
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其他固体调味料
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苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）
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半固体复合调味料
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蛋黄酱、沙拉酱
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金黄色葡萄球菌、沙门氏菌
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坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等
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酸价/酸值、过氧化值、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1
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辣椒酱
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苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）
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火锅底料、麻辣烫底料及蘸料
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铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
|
其他半固体调味料
|
苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
|
液体复合调味料
|
蚝油、虾油、鱼露
|
苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
|
其他液体调味料
|
苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）
|
|
味精
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味精
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味精
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谷氨酸钠、铅（以Pb计）
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5
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肉制品
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预制肉制品
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调理肉制品
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调理肉制品（非速冻）
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铅（以Pb计）、氯霉素
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*
|
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|
腌腊肉制品
|
腌腊肉制品
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过氧化值（以脂肪计）、镉（以Cd计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）
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熟肉制品
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发酵肉制品
|
发酵肉制品
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氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）
|
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酱卤肉制品
|
酱卤肉制品
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铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）
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熟肉干制品
|
熟肉干制品
|
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）
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熏烧烤肉制品
|
熏烧烤肉制品
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苯并[a]芘、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、铅（以Pb计）
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熏煮香肠火腿制品
|
熏煮香肠火腿制品
|
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
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6
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乳制品
|
乳制品
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液体乳
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巴氏杀菌乳
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蛋白质、酸度、 * 聚氰胺
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5
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灭菌乳
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蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪
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发酵乳
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蛋白质、酸度、脂肪、乳酸菌数
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调制乳
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蛋白质、 * 聚氰胺
|
|
6
|
饮料
|
饮料
|
包装饮用水
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饮用天然矿泉水
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镍、锑、溴酸盐、硝酸盐(以NO3 计)、亚硝酸盐(以NO2 计)
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*
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流通环节（商超等）
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饮用纯净水
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耗氧量(以O2计)、亚硝酸盐(以NO2 计)、余氯(游离氯)、溴酸盐
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其他饮用水
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耗氧量(以O2计)、亚硝酸盐(以NO2 计)、余氯(游离氯)、溴酸盐
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|
果、蔬汁饮料
|
果、蔬汁饮料
|
铅(以Pb计)、苯 * 酸及其钠盐(以苯 * 酸计、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
|
|
蛋白饮料
|
蛋白饮料
|
蛋白质、 * 聚氰胺、脱氢 * 酸及其钠盐(以脱氢 * 酸计)
|
|
碳酸饮料(汽水)
|
碳酸饮料(汽水)
|
苯 * 酸及其钠盐(以苯 * 酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、霉菌、酵母
|
|
茶饮料
|
茶饮料
|
茶多酚、咖啡因、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
|
|
固体饮料
|
固体饮料
|
蛋白质、铅(以Pb计)、苯 * 酸及其钠盐(以苯 * 酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)
|
|
其他饮料
|
其他饮料
|
苯 * 酸及其钠盐(以苯 * 酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢 * 酸及其钠盐(以脱氢 * 酸计)、合成着色剂(苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝)
|
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7
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方便食品
|
方便食品
|
方便面
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油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝
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水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）
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2
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流通环节（商超等）
|
|
调味面制品
|
调味面制品
|
酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸 计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）
|
|
其他方便食品
|
方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等
|
酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）
|
|
8
|
饼干
|
饼干
|
饼干
|
饼干
|
酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）
|
2
|
流通环节（商超等）
|
|
9
|
罐头
|
罐头
|
畜禽水产罐头
|
畜禽肉类罐头
|
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）
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3
|
流通环节（商超等）
|
|
水产动物类罐头
|
脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）
|
|
果蔬罐头
|
水果类罐头
|
合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）
|
|
果蔬罐头
|
蔬菜类罐头
|
苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）
|
|
食用菌罐头
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脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）
|
|
其他罐头
|
其他罐头
|
苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）
|
|
*
|
速冻食品
|
速冻面米食品
|
速冻面米食品
|
水饺、元宵、馄饨等生制品
|
过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）
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2
|
流通环节（商超等）
|
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包子、馒头等熟制品
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过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群
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速冻其他食品
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速冻谷物食品
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玉米等
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铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1
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速冻肉制品
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速冻调理肉制品
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过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、氯霉素、胭脂红
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速冻水产制品
|
速冻水产制品
|
过氧化值（以脂肪计）
|
|
速冻蔬菜制品
|
速冻蔬菜制品
|
苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）
|
|
速冻水果制品
|
速冻水果制品
|
铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、菌落总数、大肠菌群
|
|
*
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薯类和膨化食品
|
薯类和膨化食品
|
膨化食品
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含油型膨化食品和非含油型膨化食品
|
水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
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3
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流通环节（商超等）
|
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薯类食品
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干制薯类
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酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）
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冷冻薯类
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铅（以Pb计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
|
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薯泥（酱）类
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铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、商业无菌
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薯粉类
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铅（以Pb计）
|
|
其他类
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铅（以Pb计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
|
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*
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糖果制品
|
糖果制品(含巧克力及制品)
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糖果
|
糖果
|
铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
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2
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流通环节（商超等）
|
|
巧克力及巧克力制品
|
巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品
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铅（以Pb计）、沙门氏菌
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|
果冻
|
果冻
|
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
|
*
|
酒类
|
蒸馏酒
|
白酒
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白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）
|
酒精度、铅（以Pb计）、 * 醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）
|
*
|
流通环节（商超等）
|
|
发酵酒
|
黄酒
|
黄酒
|
酒精度、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
|
啤酒
|
啤酒
|
酒精度、 * 醛、警示语标注
|
|
果酒
|
果酒
|
酒精度、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）
|
|
其他酒
|
其他发酵酒
|
其他发酵酒
|
酒精度、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）
|
|
其他酒
|
配制酒
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以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒
|
酒精度、 * 醇、氰化物（以HCN计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
|
以发酵酒为酒基的配制酒
|
酒精度、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
|
|
其他蒸馏酒
|
其他蒸馏酒
|
酒精度、 * 醇、氰化物（以HCN计）
|
|
*
|
蔬菜制品
|
蔬菜制品
|
酱腌菜
|
酱腌菜
|
铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）
|
5
|
流通环节（商超等）
|
|
蔬菜干制品
|
自然干制品、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品
|
铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、 * 氧化硫残留量
|
|
食用菌制品
|
干制食用菌
|
铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）
|
|
腌渍食用菌
|
苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
|
|
其他蔬菜制品
|
其他蔬菜制品
|
苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
|
*
|
水果制品
|
水果制品
|
蜜饯
|
蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类
|
铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）
|
2
|
流通环节（商超等）
|
|
水果干制品
|
水果干制品(含干枸杞)
|
铅（以Pb计）、哒螨灵、啶虫脒、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）
|
|
果酱
|
果酱
|
脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌
|
|
*
|
炒货食品及坚果制品
|
炒货食品及坚果制品
|
炒货食品及坚果制品（ 烘炒类、油炸类、其他类）
|
开心果、杏仁、松仁、瓜子
|
酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）
|
2
|
流通环节（商超等）
|
|
其他炒货食品及坚果制品
|
酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）
|
|
*
|
蛋制品
|
蛋制品
|
再制蛋
|
再制蛋
|
铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
2
|
流通环节（商超等）
|
|
其他类
|
其他类
|
铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
|
干蛋类
|
干蛋类
|
铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
|
冰蛋类
|
冰蛋类
|
铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
|
*
|
水产制品
|
水产制品
|
干制水产品
|
藻类干制品
|
铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群
|
2
|
流通环节（商超等）
|
|
预制动物性水产干制品
|
镉（以Cd计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
|
盐渍水产品
|
盐渍鱼
|
过氧化值（以脂肪计）
|
|
盐渍藻
|
铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
|
其他盐渍水产品
|
苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
|
鱼糜制品
|
预制鱼糜制品
|
苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
|
*
|
淀粉及淀粉制品
|
淀粉及淀粉制品
|
淀粉
|
淀粉
|
铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母
|
5
|
流通环节（商超等）
|
|
淀粉制品
|
粉丝粉条
|
铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、 * 氧化硫残留量、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）
|
|
其他淀粉制品
|
铝的残留量(干样品，以Al计)、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
|
*
|
糕点
|
糕点
|
糕点
|
糕点
|
酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）
|
5
|
流通环节（商超等）
|
|
月饼
|
月饼
|
酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）
|
|
粽子
|
粽子
|
粽子
|
苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜
|
|
*
|
豆制品
|
豆制品
|
发酵性豆制品
|
腐乳、豆豉、纳豆等
|
铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
|
5
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流通环节（商超等）
|
|
非发酵性豆制品
|
豆干、豆腐、豆皮等
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苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）
|
|
腐竹、油皮
|
铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）
|
|
其他豆制品
|
大豆蛋白类制品等
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苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）
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2
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食用农产品
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水产品
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淡水产品
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淡水鱼
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恩诺沙星、孔雀石绿、地西泮、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、氯氰菊酯、溴氰菊酯
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淡水虾
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恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物
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5
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淡水蟹
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镉（以Cd计）、氯霉素
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5
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海水产品
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海水鱼
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恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、镉（以Cd计）、呋喃 (略) 代谢物
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*
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海水虾
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呋喃唑酮代谢物、镉、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星
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*
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海水蟹
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镉、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物
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5
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贝类
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贝类
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氯霉素、恩诺沙星、镉（以Cd计）、氟苯尼考
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*
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其他水产品
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其他水产品
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恩诺沙星、镉（以Cd计）、呋喃唑酮代谢物
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5
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5
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食用农产品
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鲜蛋
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鲜蛋
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鸡蛋
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恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类（总量）、 * 硝唑、氯霉素、沙拉沙星
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*
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其他禽蛋
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氯霉素、氟苯尼考
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5
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6
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食用农产品
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豆类
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豆类
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豆类
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铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A
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合 计
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*
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