某单位饮食制作保障采购意向

概算金额人民币，万元：, *** ,预计交付日期,2022-08-31,联系人：,沈光海,联系电话：, *** ,采购意向需求概况,为便于供应商及时了解某单位饮食制作保障采购信息，根据有关规定，源市某单位的饮食制作保隆,采购意向于2022年7月13日至2022年7月19日公开如下：,一、项目概况,我单位拟招标饮食制作保障采购项目，计划引进1家服务商，备份4家服务商，按评标确定的评分排名,项月基本情况如下：,该项目实行“劳务外包”模式，保陪区域均在太原市，共3个点位，全年经费预算共计 *** 万元，包含劳务人员基本,工资,检费用、,雪,装费用、公司管理费、税费及履约期间劳务保障联霜基物耗抽、牙,签、清洁岌办公用品等开支，需求方不再另行支付任何费用。,根据保障人数配比保障人员，计23公,(项目经理1人、厨师长1人、前厅主管2人、会计1人、厨,5负位夫食笔孟风障火保播2计2酿墨然约9金,点位2. (略) 。根据保障人数配比保障人员，计14人（项目经理1人、厨师长1人、前厅主管1人、库管1人、会计1,人、厨师3人、面点2人、切配3人、服务员1人)，全年经费预算约 *** 万元。,保障范围为日常招接待，按实际用工需求配备保障人员，计8人（服务员6人、司炉工2人全年,上述3个点 (略) 会化服务项目均按保障峰值测算用工人数，履约期间按实际就餐人数及配比计算用工数童。,二、项日预算情况,该项目预算已列入年度预算,三、采购实施意见,★〔一)资质要求,1符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条的规定,2投标人应综合实力雄厚、信誉资质良好，完全具备有餐饮制作服务的能力，具有国家法律法规规定的从事餐饮业服,务的有效资质及证书。,3.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加同一包的采购活动。生产型企业生,产场地为同一地址的，销售型企业之间股东有关联的,-律视为有直接控股、管理关系。供应商之间有上述关系的，应主,动声萌，,一经核实，将给子列入不良记蜂 (略) (略) 罚。,(二)采购方式,公开招标，不分包,(三)采购方式,综合评分法，价格采取基准价法。,四、服务要求,★（一）技术要求,1.人员要求,根据我方上级有关规定，厨师须具备国家 (略) (略) 门承认的中式烹调师（面点师）职业资格证书，其他,从业人员均须具备身份证、健康证、上岗证等，并提供相应职业资格证书。所有劳务人员年龄均不得超过55周岁，其中前,厅服务员不得超过35周岁，形象气质俱佳。,2.服务要求,整味辈味代腿,作的协调，协助控制好餐厅成本,手确保菜肴质量持续稳定和提升；,范围，清洗餐厅 (略) 属人员的用餐餐具等；?负责协助版好厨房的安全、卫生以及消防工作：? (略) 客房,及公共区域保洁； (略) 1台溴化锂制冷机组、1台天燃气熟水锅炉（含备用1台】及附属供暖、洗浴设施日常检查,维护及修理，供热系统24小时值守；⑦如遇疫情防控、突发情况等特殊情况下能够根据根据委托方需求快速就近抽调人员, (略) 进行应急保障」,3,考核评价要求,(1)满意度测评要求,①每季度评估服务方管理质量，每月听取服务方餐厅管理工作情况，提出提高服务质量的建议和方法；②定期组织满,意度测评工作，满意率应该达到85%为标准，每下降3%扣除当月应支付劳务总费用的1%：连续二次满意率低于70%,的，需求方有权终止合同，并扣除相应费用，启动替补机制。,(2)人员配置考核要求,@抽查《考勤表》，掌握工作人员使用情况，是否符合合同要求，确保服务人员的数量；②抽查服务单位的员工资,料，掌握技术人员的比例，是否符合合同规定，确保餐饮服务质量；③对服务方进驻人员进行审核，员工进入工作区应事,先向委托方卡面提供员工的身份证、建康证、无违法违纪证明等资料并复印存档，经委托方审核同意后方可进驻：④未经,审核同意的员工不得进入食堂工作（含试工人员）,(3)收支平衡考核要求,服务单位如因操作不当，或未按照需求方的要求，造成食材浪费、当月产生亏损，其损失由服务单位承担。,4.管理要求,1.需求方有权根据服务质量要求服务供应方 (略) 人员结构、 (略) 成员,2库房管理实行“双人双锁“模式，双方库管人员共同进行实物验收、出入库登记、成本核算等工作。,3.服务供应方根据保障实际配合需求方完成就餐人员信息统计，针对临时人员就餐等情况，制定相应完善的保障服务,措施，并负责具体执行落实。,4.入场前服务供应方须 (略) 提供场地和设施设备的完整性和安全性、盘点需求方库存做好交接,★（二）经济要求,1.服务供应方须与需求方签订保密协议，入场前需求方要对每一位保障人员进行政治审查。,2服务供应方签订采购合同前，应按合同金额的5%向需求方提交履约保证金，服务供应方与需求方签订合同之日起,10个工作日内交纳，合同期清后结合扣除、罚没等情祝无息退还,3.每月20日前据实结算劳务费。,4,需求方免费提供工作场地、设施设备和必要的生活宿舍。,5.服务供应方严格落实就餐登记制度，按规定向需求方交纳伙食费(8元/人天),注：1，本次公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，具体采购项目情况以最终发布的采购公告和采购,文件为准；,2,供应商可以在规定时间内通过采购平台反馈参与意向和意见建议：,山西太原某单位,2022年7月13日

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