吉水县“粮食节约减损和反食品浪费工作”取得阶段性成效

吉水县“粮食节约减损和反食品浪费工作”

取得阶段性成效

为深入贯彻落实习近平总书记“厉行节约、反对浪费”倡导，全面贯 (略) 、市关于粮食节约减损和反食品浪费决策部署，近年来，县发改委等部门坚决担负起保障粮食安全的政治责任，多措并举、扎实推动反食品浪费工作取得积极成效。

一是健全体制机制，强化监督检查。将反食品浪费工作纳入节约型公共机构示范单位创建和公共机构节约能源资源考核重点内容。全县各级公共机构结合实际建立食堂预算管理、机关食堂订餐和菜品“末位淘汰”制度等，规范食材采购标准，加强用餐监督检查，推行厨余食材深加工，严格落实“光盘行动”，推动食堂就餐实现节粮、节材、节约。继续贯彻《关于印发 < 吉水县厉行节约制止餐饮浪费行为工作方案 > 的通知 》（吉水县办字〔2021〕11号）要求，形成党委领导、政府主导、部门主抓、社会各行各业齐抓共管的工作格局，确保各项工作落实到位。

二是聚力粮食生产服务，重视优化引导。简化粮食收购流程，减少粮食从田间到库点到加工厂的“程序性”损耗。提升粮食清理、输送设备能力水平，发挥全程托管服务作用，为农户提供代清理、代干燥等服务，大幅提高粮食保质能力。支持企业设备和技术升级改造，提高原粮利用率，合理控制粮食加工精度，引导粮油加工企业在供给端生产优质、绿色、不同层次粮油产品。

三是积极宣传引导，制止餐饮浪费。县市监局6月以来，免费向餐饮服务单位发放“吃多少，点多少,节约粮食 适度点餐”等温馨提示牌2000余张，向市民宣传安全、健康的用餐知识，共发放相关科普知识宣传资料400余份，免费向各餐饮服务单位发放正面标注“不剩菜不剩饭 使用公筷 拒食野味”及反面标注“一菜一公筷，一汤一公勺”内容的文明餐桌牌1000个，同时普法宣传小分队先后走进水田乡政府食堂、吉水冠山小学、盘谷小学、尚贤小学、 (略) 、 (略) 等开展“厉行节约反对浪费”主题宣讲活动。县机关事务中心在餐盘回收处安装了“平安指挥监控系统”，通过实时监控干部职工是否存在浪费现象，有效控制和减少了用餐浪费。同时新增供应小份菜（半价菜），避免了浪费现象，同时也丰富了用餐选择；对菜品的“边角料”多加利用，做到“一菜多用、一菜多味”，再免费提供给干部职工；动态监测每日用餐人数、食材用量及余量台账，按用餐人数采购、加工、配餐，确保食材准备环节可预见、可控制。

习近平总书记在党的二十大报告中强调，“全方位夯实粮食安全根基，全面落实粮食安全党政同责”“实施全面节约战略，推进各类资源节约集约利用”。明年，全县上下将深入学习贯彻党的二十大精神，进一步完善制止餐饮浪费的常态化、长效化机制，继续加强粮食购销行为监管，推动我县粮食节约减损、反食品浪费工作取得新成效。

吉水县发改委

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