丰富“天府粮仓”油料结构四川首次成功引种胡麻

进入3月底4月初，位于郫都区红光街道汉姜村的一片“花海”，吸引了不少游客打卡、游玩。从远处眺望，淡紫色的花儿成簇成片，微风吹过，仿佛一片涌动的淡紫色海浪。“这是我们今年从甘肃引进的新品种——胡麻，也是在四川首次试验种植。” (略) (略) 园艺研究所高级农艺师、郫都区“天府粮仓”农业科技专家服务团专家赵开平向记者介绍。去年10月底，专家服务团在郫都区选择了150亩地作为胡麻“试验田”。

胡麻是一种油料作物,国内主要分布在山西、甘肃、宁夏等地。因经济价值高、易栽种等优势，发展成了当地群众致富增收的好产业。四川为何试种胡麻？与其他油料作物相比，胡麻又有什么优势？未来，胡麻在四川的发展前景如何？……带着这些疑问，4月3日上午，记 (略) (略) 专家、 (略) 郫都区农业和林业技术推广服务中心工作人员，走进田间地头实地探访。

为何试种？

丰富“天府粮仓”油料结构

(略) 来看，油菜、大豆是四川主要油料作物。然而，四川面临的现实是：油料作物种植结构较为单一。如何让“天府粮仓”装满油、装好油？去年， (略) 农业农村局牵头成立了多个农业科技专家服务团，郫都区“天府粮仓”农业科技专家服务团就是其中之一。专家服务团的重要使命是开辟“天府粮仓”油料新来源、优化油料结构。

在众多备选的油料作物中，胡麻最终受到了专家服务团青睐，试种基地选在了位于汉姜村的汉姜粮经复合现代农业产业园区。“我们综合考虑了气候、栽培难易度、附加值等因素。”赵开平说。四川山地、丘陵 (略) 面积80%，这些区域气候差异显著。根据生长习性，胡麻适宜在冷凉、干旱的气候中生长，而川东北的丘陵山区是其生长较为理想的区域。从用途及价值角度而言，成熟的胡麻种子可用来榨油，胡麻种子被研磨成粉可用于糕点、饼干等食品原料。从出油率来看，胡麻种子的出油率超过55%，普遍高于大豆、油菜籽的出油率。

另一个考虑，还在于胡麻独特的观赏价值。与省外不同，川内一般在11月下旬播种，花期为次年的3月底至4月底。这一时节，油菜花已进入凋谢期，而胡麻花正值花期，为发展赏花经济打开了新空间。胡麻生命力强、田间管理简单也是引种的重要参考因素。因第一次种植不确定因素多，郫都区选择 (略) 郫都区蜀都乡村 (略) 来承担试种任务。据公司副总经理徐斌观察，与种植油菜相比，种植胡麻田间管理更简单，花费精力也更少。

前景如何？

加大宣传推广力度

“毕竟是第一次种植，我们也一直在学习！” (略) 郫都区农业和林业技术推广服务中心主任余文霞向记者坦言，从胡麻目前的生长情况来看，能成功存活已经非常不容易。每隔一段时间，赵开平、余文霞等人都会在胡麻试种的田间碰头，观察长势、总结分析。面对前来参观的人员，他们经常被问及的问题是：能否大面积推广？而作为一种新事物，胡麻在川内推广还面临着许多挑战。

首要挑战，即是老百姓的接受度。因胡麻长期在北方推广，省内老百姓对这一新事物的接受还需要一个过程。试种期间，周围的群众也会来看稀奇。徐斌和公司的工作人员都会耐心解释。因首次试种，成功与否并无把握。“每亩多用了2斤种子，担心不发芽。”徐斌说。

胡麻种植、管理、收割能否实现机械化，又是需要攻克的另一个难题。胡麻主要适合在川东北的广大丘陵山区种植，这些区域的地形复杂、地块稀碎。在农村劳动力短缺的当下，胡麻能否大面积推广？赵开平建议，可以选取新型农业经营主体进行规模化种植，进而降低劳动力成本、提高产出收益。

与油菜产业相比，胡麻产业也还处于空白阶段。尽管面临着诸多挑战，但专家、“三农”工作者对胡麻在川内的推广持乐观态度。“胡麻油饱含α-亚麻酸，在防治心血管疾病、增强机体免疫力等方面都具有一定效果。”赵开平告诉记者， (略) 场前景可期。余文霞也告诉记者，胡麻今后可以在地势高、肥力差的地块种植，与其他粮油作物进行有效的互补。