广东龙丰一楼职工餐厅外包服务招标公告

招标编号 LF-ZB-*-006

广东 (略) （以下简称： (略) ）一楼职工餐厅外包合同即将到期，现面向社会公开招标，欢迎符合条件的餐饮服务企业参加竞投。

一、招标项目

(略) 一楼职工餐厅外包服务。

二、项目内容

(略) 现有职工850人左右，早上就餐人数200人左右，中午就餐人数280人左右（周末、节假日除外），晚餐就餐人数200人左右，夜班就餐人数为80人左右。供餐分为早、中、晚、夜宵、临时配餐、团建餐及招待餐。

三、投标人资格要求

（一）具有独立法人资格，依法取得餐饮企业法人营业执照。

（二）企业注册资金不少于100万元人民币。

（三）必须具有专业团队，从事餐饮管理服务超过5年。

（四）在以往餐饮经营中无任何的食品卫生、消防安全等方面不良记录。

（五） (略) (略) 办公或者经营。

四、承包经营方式

（一）承包经营期间所有安全责任事故，由承包者负全部责任。

（二） (略) 不定期对食堂卫生、原料、操作规范等检查， (略) 工作安排。

（三）承包方独立经营、不得将食堂承包经营权私自转让或委托其他人经营。

（四）承包方自行采购加工，自负盈亏，全年无休。

（五）配餐服务模式分为两种，一种是班餐，另一种是自助消费餐。中餐、夜宵必须提供班餐（在保障班餐的基础上可以同时经营其他特色餐）；早餐、晚餐为自助消费餐，由 (略) 场定价（要 (略) 场价）。

（六）要根据龙丰员工需求及承包商实际情况至少推出一个特色窗口（如粉面、水饺、烧味、烫菜、煲仔等），特色窗口做为班餐的补充选择，由 (略) 场定价，要求不 (略) 场价。

（七）班餐按两荤（一主荤：纯肉类，一副荤：肉类不低于50%）一素（每菜不低于150克）一汤，米饭、馒头、面条等主食不限量”的标准配置，每周二或周四的午餐提供水果。龙丰公司生产车间特殊岗位因工作需要将中餐、晚餐、夜宵根据人数送餐至生产区餐厅及生产车间，承包方服务员负责送餐并回收餐具服务。

（八）早餐和晚餐提供自助消费餐服务。自助早餐小菜按2热2凉、咸菜2种、汤粥2种、奶制品2种、主食类不低于8种（详见清单：包子、馒头、油饼、油条、肉饼、千层饼、葱油鸡蛋饼、炸麻园、盐蛋、卤蛋、玉米、红薯、面包、炒粉面、汤粉面等）；自助晚餐按菜类不低于3荤3素、米饭、包子、馒头、奶制品、汤粥等配置。做到周周有变化、月月有花样。

（九）遇节假日 (略) 的要求为就餐人员免费提供相应的食品（月饼、粽子、元宵、水饺、水果等）。夏季高温（30度以上）期间承包方应当免费提供绿豆汤。

（十） (略) 提供现有食堂场地及主要餐厨用具（食堂设施、设备破损由承包方负责修缮），合同 (略) 。现有的厨房设备、厨具、餐具等给承包方免费使用（详见厨具物品清单），其他人工、食材、水电气耗材等相关费用，均由承包方自行承担。添置或更换厨房设备由承包方自行购买，物 (略) 备案登记，在本合同终止时，该物品由承包方自行处理。合同履行期间，厨房设备、厨具、餐具等物品损坏应当由承包方自行维修或添补。

（十一）承包方每周五在下班前将下周菜 (略) （电子版本），花样翻新、营养搭配， (略) 审定后发布。

（十二）承包方提高自助餐价格应当事先以书面的 (略) 并征得同意。

（十三）就 (略) 规定，如有变动应事先通知承包方。其中生活区餐厅开餐时间（早餐：07:00—09:00，中餐：11:30—12：40，晚餐：17:00—20:30）；生产区餐厅开餐时间（中餐：11:00—12：00，晚餐：17:00—18:00，夜班餐：00：30—01:10）；车间送餐时间（中餐：11：00—12：00）。

五、招标形式

（一）本项目采用费用包干方式，我司不再支付其他费用。

（二）各竞标人须提供相关资质、服务方案、质量及服务承诺等，提出切实可行的管理方案和运行机制，由评标小组进行评估，综合得分高者为中标承包人。

（三）投标供应商，应在4月26日17:00前缴纳投标保证金人民币*万元整，对公转账至我司银行账户，投标结束后十个工作日内，我司无息归还。未按期转账标书视为无效。保证金需银行转账不收取现金，在转账时请注明“ (略) 一楼职工餐厅外包服务投标保证金”字样，转账后请把转账底单发送到招标联系人邮箱。

（四）投标保证金收取账户：

开户名称：广东 (略)

开户行：中国农业银行珠海红旗支行

银行账号：*14

投标保证金：人民币10000元整

联系人：王山根

联系电话：*

邮箱：*@*dcopper.com

（五）中标结果： (略) 发送中标通知，中标企业在接到中标通知后三日内签订合同，并向我司缴纳履约保证金人民币十万元整。

六、项目要求

（一）投标时间：**日至**日上午10点，逾期不再受理。

（二）标书收件地址： (略) 金湾区红旗镇商都街236号（公司正大门）

（三）投标联系：

1、联系人：王山根

2、联系电话：*

3、邮箱：*@*dcopper.com

（四）投标材料：

1、投标人身份证及复印件、公司授权委托书。

2、营业执照复印件、法人身份证复印件。

3、餐饮服务许可证。

4、其他相关资质证书及服务案例。

5、投标文件资料：除报名材料外的餐饮服务方案及相应的服务承诺。

6、投标方不能满足本标书第四项服务要求，按照无效标书处理，并承担我司损失的赔偿责任。

7、所有 (略) 公章，并做档案袋密封邮 (略) 采购办。

（五）现场勘察答疑

(略) 定于4月22日可集中到我司进行现场勘察，并现场进行答疑，过期不再安排现场勘察，因现场勘察不清造成的纠纷、事故、损失、责任均由投标方承担。

（六）开标时间：**日上午10点。

开标地点： (略) 接待室

七、纪检监督举报邮箱

*@*dcopper.com

监督电话：0756-*

*@*dcopper.com

欢迎大家对招投标过程中的不良行为监督举报

广东 (略) 综合部采购

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