歙县丰乐小学食堂设备设施采购项目更正公告第1次

序号

设备名称

规格

技术参数

单位

数量

1

电磁单头大锅灶

1000*1100*（810+440）（±5%）

功率：20KW/380V
1.磁电引擎，数字驱动、多级防护，机芯稳定，确保设备安全可靠；
2.全封闭机芯，电子器件与风道完全隔离，避免油烟、水汽侵蚀电路；
3.配备不锈钢摇摆水龙头，三点固定设计，坚固耐用，安全防漏；
4. 喇叭形隧道散热风道设计、散热快，电子器件与风道完全隔离，避免油烟侵蚀电路；
5.磁场分布均匀、发热低、损耗小、不偏火、不烧线盘；
6. 数码管显示，直观显示当前工作状态的火力强度及锅具温度；
7. IPX4标准防水设计，四面可直接喷淋；
8. 全不锈钢制作，坚固耐用；
9. 三防结构，防水、防油烟、防虫；
10.商用电磁大锅灶(20KW)符合GB40876-2021标准，能效等级为一级，实测值≥94%，提供国家认可的第三方检验检测机构出具的带有CMA标识的合格检测报告；
11.所投产品控温精准，告别依靠触摸锅具或目测估算油温的传统方式，对定温功能下150 ℃温度档进行测试，实测温度值的最大峰值温度偏差控制在5%以内。提供依据QB/T 1236-2008标准出具的温度控制及控制精度检测合格报告。（提供国家认可的第三方检验检测机构出具的带有CMA标识的合格检测报告)
12.提供所投大锅灶产品食品接触产品卫生认证证书。

台

3

2

油烟净化一体机

10米（±5%）

1、本体采用不锈钢制作，一体式烟罩；
2、烹饪时产生的油烟气体，随风机产生的气流，进入高度旋转的网盘，被屏蔽拦截并在其离心作用下分离，废油回收率高,大大降低了风管内因由大颗粒废油堆积而引起的火灾隐患；
3、再利用高压电场使黑烟颗粒、臭味荷电分离并吸附与电极上，净化效率高，节能环保，油烟排放符合国家排放标准；
4、高清液晶显示屏，中文、动态图标全视角显示设备的运行状态。

5、油烟净化一体机符合GB18483-2001的产品标准，提供证书或国家认可的第三方检验检测机构出具的检测报告扫描件。

米

10

24

双门消毒柜

1440*610*2000（±5%）（±5%）

1.采用不锈钢板制造；
2.双层保温结构，最高温度可达125度，配不锈钢重力脚；
3.另配：自动控温自动恒温和定时装置，超温保护、安全节能、操作简便；
4.电压：220V，功率：4.4KW，容积：720L；

5. 制造商具有消毒产品生产企业卫生许可证，提供证书扫描件；
6.消毒柜符合GB17988-2008《食品消毒柜安全和卫生要求》，符合二星检测标准，对大肠杆菌的杀灭对数值＞3，对脊髓灰质炎病毒的杀灭对数值＞4，提供国家认可的第三方检验检测机构出具的带有CMA标志的报告扫描件。

台

6

40

▲洗碗机

4500*840*2100（±5%）（±5%）

1、功率参数：整机功率≤68kW（380V/50Hz）（±5%）
2、规格参数：整机规格≥4500×840×2100mmm，有效装载清洗宽度620mm，高度460mm（±5%）
3、核心模块：主洗模块、漂洗模块、烘干模块；
4、清洗/烘干温度：主洗50-60℃，漂洗80-85℃，烘干100-110℃；（±5%）
5、清洗数量：1500-2000（碟/小时）（±5%）
6、产品选配：国标304不锈钢和紧固件，便捷万向轮重力脚；
7、结构特点：一体式全开门双层结构设计，全通透无遮挡，即开即停；
8、排水特点：手自一体双控排水阀配置，一键自动排水，快捷安全可靠；
9、节能控制：内置红外光电则喷水，有效节约能效；
10、调速特点：配置无极调速变频器，0-2.6米/分钟随意调节；
11、安全保障：外置反转开关，履带餐具卡顿，一键反转，保护餐具和机器，且速度可调；
12、烘干配置：内置风扇除湿结构和热风循环系统配合，保证烘干效果；
13、GB/T 26125-2011、 GB/T 26572-2011标准要求，其：304螺丝，304螺帽，堵头，波纹管，高温桶，挡水连，止回阀，急停开关，硅胶圈，水位探针，水位开关，高温线，304不锈钢内壁等均检测合格。提供国家认可的第三方检测机构出具的带CMA标识的检测报告扫描件且检测报告需上传至全国认证认可信息公共服务平台网站。

14、商用洗碗机具有满足GB/T2423.16-2022标准要求，长霉等级达到0级，严酷等级2的抗霉菌性能证书（试验菌种含：黑曲霉、球毛壳霉、树脂子囊菌、宛氏拟青霉、绿色木霉）。提供证书扫描件。

台

1