延长县高级中学学生餐厅经营招标公告

为强化学校后勤管理，提高膳食质量和服务水平，将我校1号餐厅、2号餐厅经营权实行对外公开招标承包经营。现将公开招标有关事项通告如下：

一、基本概况

1.承包项目：1、2号学生餐厅

2.餐厅现况：厨房已通水、电、气；并配备有新灶台、抽烟系统、蒸饭柜、消毒柜等，配套设施合理；有独立仓库、洗菜池、车辆存放区，操作空间宽敞。

二、承包方式

实行竞争性谈判方式，综合评标，择优（资质、承包金、信誉）中标。

三、投标要求

1.投标主体条件

经工商行政部门登 (略) ，各项证照合法、齐全， 注册资本50万元（含50万元）以上。近3年内有从事学校学生餐饮经营服务的经历、企业信誉好，在以往经营过程中无食物中毒等食品安全及消防安全事故的不良记录。

2.投标人条件

投标人必须是餐饮企业的法定代表人或餐饮企业的授权委托人，授权委托人必须从事过三年以上餐饮管理服务的经验。

3.投标人必须提供以下材料

（1）投标人个人简历；

（2）身份证及复印件；

（3）公司营业执照、卫生许可证原件；

（4）授权委托人需提供委托授权书；

（5）近3年从事餐厅经营的业绩证明

（6）企业法人代表证明书、法人代表委托书原件及复印件；授权委托人及项目负责人的居民身份证原件和复印件。

以上材料均须加盖单位公章。

四、招标流程

1.1月18日正式发布对外招标公告，投标人递交投标书并缴纳1万元投标保证金。

2.1月22日上午9:00点学校组织评审小组按招标要求对投标人综合评审。

3.1月22日下午3:00点召集各投标人、招标小组当众开标，宣布中标单位。未中标单位，投标保证金在两个工作日内退回，中标单位所缴投标保证金在签订合同后转为履约保证金。

对招标过程中发现的恶意串标或故意扰乱招标工作的，取消其竞标资格。

五、管理要求

1.承包商不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能在校内搞不法经营。一经发现，学校有权取消其承包资格，并给予经济处罚或法律诉讼。

2.餐厅、操作间等均属于承包商管理范围，承包商需负责承包区域内的卫生清扫和安全管理。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规，为师生提供热情周到服务，不得与师生发生争吵或冲突，如发现违规者，学校有权视情节提出处理意见。

3.因承包商管理不善造成师生食物中毒，由承包商负责承担全部责任。

4.所有工作人员需持有健康证上岗，卫生检疫、体检等费用均由承包商自理，餐厅的卫生防疫、就餐环 (略) 卫生监督所制定的标准，学校有权监督检查。

5.保证一日三餐准点供餐，保证饭菜足量、优质，做到品种多样、饭菜价格合理，能适应不同经济状况和口味的师生就餐。不准出售变质、变味的饭菜和剩菜剩饭。

6.为确保食品安全学校有权对承包商的供货渠道进行检查并对其财务状况、服务质量、饭菜价格的经营状况进行监督和提出改善意见，承包商必须虚心听取校方意见并落实整改。

7.餐厅水、电、天然气费用由承包商负责承担。操作间的大型灶具等由学校提供，低值易耗用具由承包商自行解决。

8.承包商经营所需其它设备由承包人自备，如要进行特殊装修、改造，承包人须征得学校同意后方可实施。

9.承包商必须保护好餐厅所有财产，对学校提供的厨具设备、设施应及时进行保养、维修，延长其使用年限。保养、维修的费用由承包商自行负责。承包经营期满后，保证房屋、设备、设施、墙面、地面的完好，若有损坏必须承担由此产生的相关费用。

10.承包商经营服务所需用工必须符合《中华人民共和国劳动合同法》要求，依法用工。如发生用工纠纷，由承包商自行承担责任。

11.承包商负责经营场所的消防安全工作，服从我校职能部门的统一管理，确保消防安全无事故。

六、经营要求

学校学生餐厅本着为社会和学生服务的精神微利经营，学校不收取任何费用，让利给学生。餐厅所经营的任何食 (略) 场价的10%--30%。

七、合同期限

餐厅承包经营期为两学年，试用期为2个月；试用期内满意度测评未达到70%，校方有权终止承包合同，一切损失由承包商承担。承包期满后，满意度达到70%以上，并且承包期间无食品安全事故的承包方可申请继续承包。

联系人：宋佰洋 电话：*

康永峰 电话：*

延长县高级中学

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