职工食堂业务外包经营招标公告

武汉大功率机车检修段职工食堂业务外包经营采购公开招标公告

采购编号：WJJDZC-2020-39

武汉大功率机车检修段职工食堂业务外包经营采购项目已由武汉大功率机车检修段批准实施，项目业主为武汉大功率机车检修段，采购资金已落实，招标人为武汉大功率机车检修段，采用公开招标方式采购。现采购条件已具备，邀请合格的餐饮经营企业前来参加。

1.武汉大功率机车检修段职工食堂（含驱动食堂，下同）外包经营采购项目，由中标的餐饮经营许可企业负责，在合同期内为全段干部职工提供符合铁路食品安全管理基本规范的一日三餐（早中晚餐）餐饮服务，应包含段职工食堂的食材采购、加工切配、烹饪制作、备餐供餐、餐具清消、食堂从业人员管理、环境卫生管理、餐厨废弃物处置等项工作。

2.必须在指定的窗口及地点，按指定的品类进行加工、经营，保证一日三餐备餐供餐工作；并具备应对停水、停电、停气等非正常情况下应急供餐能力。

3.供餐就餐时间：早餐7：00—8：30；中餐11：30—13：00；晚餐17：00—18：30。特殊情况除外。

3.1早餐供餐。段职工食堂（含驱动食堂）品种应以武汉市民日常消费的品种为主，每天供应品种数量不得少于10种，并提供免费足量的小菜。

3.2中餐供餐模式。段职工食堂一楼是以就餐职工自选、服务人员打菜，及小碗菜、盒饭为主，段职工食堂二楼是以小炒、小碗菜、盖浇饭、面食等特色餐饮食品为主；驱动食堂午餐备餐供餐工作根据需要以就餐职工自选、服务人员打菜或盒饭就餐方式进行。

3.3晚餐供餐。段职工食堂（含驱动食堂）以职工自选、服务人员打菜及自选小炒为主，自选小炒要求菜品单独定价，在餐厅公告，由就餐人员自由选择。

3.4段职工食堂午餐职工自选、服务人员打菜供餐品种最少不低于15个菜品（大荤菜2个、小荤菜10个、素菜3个）；段驱动食堂午餐以根据需求满足就餐职工需求为主。

3.5根据需要，为我段提供符合要求的盒饭供应等备餐供餐服务。

3.6不局限于以上早中晚菜品、主副食品种，可根据职工餐饮实际需要，双方协商确定；段食堂经营的早中晚菜品菜单、主副食价格、每周（月）菜谱应在段食堂餐厅公告。

3.7段职工食堂（含驱动食堂）经营的早中晚菜品菜单、主副食价格，原则上应低于武汉市武东地区附近该食品、菜品同质同品平均售价。每周（月）菜谱应在段食堂餐厅公告，并制作价签放置对应食品处，方便就餐人员自主选择确认。

4.本次公开招标采购的武汉大功率机车检修段职工食堂业务外包经营采购项目详见招标公告附表。

1.本次公开招标不接受联合体申请。

2.投标人未处在国家、行业、铁路投标限制期内。

3.投标人不得被最高人民法院在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）或各级信用信息共享平台中列入失信被执行人名单。

4.本次公开招标的餐饮经营企业应具备的要求详见招标公告附表。

1.1发售时间： 2020年8月3日至 2020 年8月7日，每日上午8:30至11:30，下午14:00至17:00（北京时间，下同）。

1.2发售地点：本招标文件为电子版。凡有意参加招标者，请于招标文件发售时间内，将投标申请表（格式见附表1，盖公章）、营业执照的扫描件发至电子邮箱：wjjdcgb@163.com（采购办邮箱）。各文件命名格式，营业执照为“公司全称+营业执照”，报名申请表为“公司名称+项目编号+包件号”，邮件发送主题为报名申请表命名格式，未按照规定命名或发送，视为无效报名。采购办工作人员确认后将通过报名邮箱发送招标文件电子版。

1.3 本项目文件不收取标书费，包件号以《投标申请表》加盖公章为准，必须填写准确，将留存备查；未报名包件的《投标申请文件》不予接收。

1.4采购人不组织现场考察，各餐饮经营企业可自行安排现场考察，费用和责任自负。

1.5采购人根据需要，组成考察小组前往餐饮经营公司经营的食堂进行考察，餐饮经营公司应予以配合。

2.1所有投标申请文件必须于 2020 年8月19日上午08时30分至09时00分在武汉大功率机车检修段物资供应车间会议室当面递交给采购人。

2.2递交投标申请文件的截止时间为 2020 年8月19日上午09时00分。

2.3逾期送达的或未送达指定地点的投标申请文件，采购人不予受理。

3.1开标时间： 2020年8月19日上午09时00分，（接收投标文件截止时间后）。

3.2开标地点：武汉大功率机车检修段物资供应车间会议室。届时请餐饮经营单位法定代表人或被授权代理人参加。

4.1评审时间：自 2020年8月19日上午9 时 00 分开始。

4.2评审等候地点：武汉大功率机车检修段物资供应车间会议室。

5.1餐饮经营单位在购买招标文件后，由于各种原因无法参与招标的，应在本项目开标前3个工作日将弃标函（盖公章扫描件）发报名邮箱，说明不能参加投标的原因，否则将按照《中国铁路武汉局集团有限公司物资供应商关系管理办法》进行处置。

5.2.本项目投标保证金金额为：零元。

5.3本项目采取经评审的综合评估法，段综合评审结果按照得分高低依次排序，并推荐1至3名段职工食堂业务外包经营候选人，得分最高的为段职工食堂业务外包经营第一候选人。

5.4综合评估法评分标准具体见附件。

招标人：中国铁路武汉局集团有限公司武汉大功率机车检修段

地址：武汉市武昌区青王路398号

邮编：430083

联系人及电话：采购办李工 ***-********查看详情 项目部门联系人及电话：佘工 ***-********查看详情

传真：***-********查看详情

电子邮件：wjjdcgb@163.com

武汉大功率机车检修段

2020年7月31日

招标公告附表

中国采招网:（bidcen ter.com.cn）

附表1

报名申请表