我院现开放床位550张，员工850余人。为了使医院职工、病员及其家属有一个良好的就餐环境和优质的用餐服务，经医院研究决定，将我院食堂采用公开招标的方式对外承包经营。具体事项如下：
一、招标单位：福建省汀州医院
二、招标项目：福建省汀州医院内部的患者及职工食堂承包经营权
三、食堂基本情况与经营服务范围：
1、食堂建筑面积约600㎡（其中厨房120㎡），分为2层楼，一楼患者餐厅可同时容纳近100人就餐，二楼职工餐厅可同时容纳近40人就餐，另设2个厢房。水、电、空调等基础设施齐全，厨房、餐厅、全套厨房设备和用具完好正在运行（食堂现有设备以现场踩堪为准）。
2、服务范围：为员工及住院患者订餐及送餐，体检用餐、治疗膳食的制作和配送，进修实习生、医院来客及其他（医院需要的再定）用餐等，必须满足医院的工作需要，就餐形式由患者和职工自由选择（包括科室的加班用餐）。
四、承包金及承包期限：
每月上交管理费、房屋折旧等共不低于人民币叁仟元整（3000.00元），水电费按实际用量交纳。承包合同期限为贰年，经营期满，在同等条件下原承包方享有继续经营优先权；若政策允许，经协商同意，双方可以续签承包经营合同。承包合同期满后，医院收回食堂经营权或再进行公开招标时，承包方自行配置的设施自行处置。
五、投标保证金及履约保证金：
（1）投标保证金叄千元（小写：3000元）人民币，于2021年2月25日18:00前以对公转账方式汇入我院银行帐户；招标会前需提供缴款凭证。
户名：福建省汀州医院
开户行：兴业银行长汀支行
帐号：1760?1010?0100?0469?44?
（2）履约保证金（含设备押金）叁万元（小写：3万元）人民币，正式确定中标后，未中标者的投标保证金及以无息方式退还，中标者的投标保证金自动转为履约保证金。履约保证金（含设备押金）应于合同签订前以对公转账方式足额汇入我院银行帐户。
（3）合同期满后，经院方清点设备、设施、房屋并付清所有应付费用后，无息退还履约保证金。
六、承包方式：
（1）食堂承包方在汀州医院监督和管理下自主经营、独立核算、自负盈亏，所发生的债权、债务由承包方自行承担。
（2）承包期间的食堂员工工资、奖金及福利（含五险一金），食堂物料消耗品（如洗洁剂、纸巾、牙签等），员工食宿费用、服装费，综合税费，厨房设备的添置、维修等费用均由承包方自理。在此期间发生的安全事故责任及一切费用由承包方自理。
（3）承包期内食堂装修和必须添置或需要更换之设备，由承包方提出申请，经医院同意后负责安排落实，费用由医院负担。
七、承包者责任及经营要求：
（1）承包方必须遵纪守法、遵守医院的各项规章制度、履行合同协议。
（2）食堂仅由一家餐饮企业或个人负责全面经营。正式开业前，经营负责人应以法人代表身份办理好福建省汀州医院食品经营许可证。
（3）承包者不得将食堂经营权私自转让或委托他人经营，更不能利用院方场地搞非法经营，一经发现院方有权立即终止其承包资格，由此所产生的责任和损失承包者自行负责。
（4）食堂应配备一名及以上的持证营养师，配合完成医院膳食营养相关资料。
（5）食堂工作人员由承包者自行招聘、安排，人员经费自理，并按有关政策规定，承担用工人员的工资、福利和医、社保等方面的费用。
（6）卫生检疫。工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包者自理，因经营者的管理不善造成就餐人员食物中毒，由此产生的法律和经济责任由承包方自行承担。
（7）食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到卫生标准，院方有权监督，并定时检查。
（8）从业人员上岗前必须取得健康证方能上岗。
（9）从业人员在工作期间患有各种传染病不能上岗。
（10）承包方必须严格执行食堂的相关规章制度，必须满足医院职工及患者的用餐需求。以服务为宗旨，通过努力增加菜式、餐点品种，提高饭菜质量，物美价廉，薄利多销，改善服务态度，吸引职工及患者就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。不准出售变质、变味以及剩饭菜，食堂的满意率应不低于70%(每月由医院后勤管理部门人员向住院患者或家属及医院员工发放不少于50张的满意度调查表测评）；若食堂的满意率低于70%，医院有权解除合同。
（11）承包方必须提供质量价格保证及服务承诺,承诺提供的菜品质量、每份数量不低于市场化连锁经营快餐店供餐的标准，并提交切实可行的管理方案。食品原材料及调味品的来源保留供销合同或票据备案，确保食品安全。
（12）食堂开放时间：6:30-9:30、10:30-13:30、16:30-19:30
（13）在承包期限内，承包方如违反安全管理等规定，违规操作等导致医院财产损坏或给第三人造成损害的，承包方应承担全部责任，包括但不限于赔偿全额损失等。
八、投标人资质要求及其它须提供资料：
（1）投标人的身份证或委托人的身份证及委托书。（提供复印件）
（2）原经营单位的食品经营许可证或餐饮服务许可证（提供复印件）。
（3）派驻人员基本情况，包括参与经营者厨师资格证件(三级及以上厨师资质)及签约合同、营养师的资格证件及签约合同、经营团队所有人员的健康证。（提供复印件）
（4）无违反法律或商业道德行为，也没有处于法律诉讼期等情况。（提供无犯罪记录证明）
（5）近3年内经营同等规模以上餐饮服务的业绩证明文件。（提供相关合同证明复印件件）
(6)服务方案，包括医院食堂经营服务方案、满足不同患者营养需求的膳食供应服务方案、食品安全保障服务方案、应急保障服务方案。
(7)管理费报价,每月上交管理费用不低于人民币叁仟元整（3000.00元）。
上述提交材料按顺序装订成册，其中（2）-（5）条款中要求提交复印件的，均需在2021年2月26日招标会现场提交原件审核。
九、投标报名及文件递交时间、地点、联系方式：
1、递交时间：2021年2月19日到2021年2月25日，
正常上班时间: 08:00—11:30 14:30—17:10；
2、地点：福建省汀州医院总务科(行政楼二楼)
3、联系方式：****-*******查看详情陈先生 刘女士
十、招标会时间：2021年2月26日15：00；
招标会地点：福建省汀州医院行政四楼会议室；
每家投标单位限1-2人携带身份证原件及健康码参加招标会，并配合工作人员安排，做好个人防护（如佩戴口罩等）。
十一、评标原则：
（1）评标按招标要求和条件进行。
（2）由院方组织评审专家对投标人的管理费报价、履约能力、服务实力、服务经验、规范性、应急能力、经营信誉等因素进行综合评分,得分最高者中标。如果至投标人递交文件截止时间只有2家响应，采取竞争性谈判方式定标；如最终响应的投标人只有一家，则采取单一来源谈判方式确定中标候选人。
十二、中标通知：
招标会结束后当天即公布评标结果。中标结果将在福建省汀州医院院内院务公开栏、福建省汀州医院官网及公众号公示1个工作日，公示期满后3个工作日内通知中标当事人，未中标者不另行通知。
十三、中标执行：
中标方应在得到中标通知后5个工作日内与招标单位完成合同签订,合同签订后10日内入场。中标方不得向他人转让，如有转让，则中标失效。
福建省汀州医院
2021年2月3日
