为了使采购工作更加公平、公正、透明，现将近期拟举行的医院食堂采购（干货及配料类）需求调查会进行公示（见附件），请有意参与企业自公布之日起5个工作日内按照《需求调查会需提供资料》要求提交材料。公示期内如有疑问，请联系总务科，联系电话：****-********查看详情。
一、医院食堂采购（干货及配料类）项目需求
（一）项目名称：医院食堂采购（干货及配料类）
（二）预算金额：444.8万元
（三）采购项目内容：
采购内容 | 中标家数 | 服务期 |
医院食堂采购（干货及配料类） | 佛山市第一人民医院职工厨房1家 佛山市第一人民医院营养厨房1家 | 合同生效之日起2年 |
供应商必须满足“供应商的资格条件”规定的要求,且须按照采购文件格式要求提供相应证明文件。
1、供应商应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条资格条件：
1)具有独立承担民事责任的能力；
2)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
3)具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
4)有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
5)参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；
6)法律、行政法规规定的其他条件。
2、供应商须是在中华人民共和国境内注册的企业；能独立承担民事责任并具有从事本项目的经营范围和能力。
3、供应商必须具有有效的《食品生产许可证》或《食品流通许可证》或《食品经营许可证》。
4、参加的供应商代表必须是法定代表人或法定代表人授权代表。
5、本项目不接受联合体参与。
6、供应商的信誉要求：
（1）信用信息查询渠道： 采购人或采购代理机构通过“ 信用中国” 网站（www.creditchina.gov.cn）、“中国政府采购网”网站（www.ccgp.gov.cn）查询。被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料。
（2）信用信息查询截止时点：投标截止时间。
（3）信用信息查询记录和证据留存方式：网页打印、截图等可实现留痕的方式。
（4）信用信息使用规则：采购人或采购代理机构将对供应商信用记录进行甄别，对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定条件的供应商，将拒绝其参与政府采购活动。
（四） 、项目需求
1、项目概述
为了规范医院食堂日常食品供应工作，确保食品安全、卫生，提升食堂服务水平，加强食堂的管理，促进廉政建设。拟对医院食堂食品原材料供应服务资格-调味品干货及杂货类采用公开招标方式进行招标。佛山市第一人民医院全体员工和住院病人提供早、午、晚共三餐的膳食供应，目前每餐就餐人数合计约3500人。投标人须在投标文件中列明货物详细清单并详细列明拟供货品的品牌、规格等。该清单所有商品的生产商必须具有《企业法人营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》或《食品经营许可证》、《全国工业产品生产许可证》；该清单内所有商品必须具有《产品质量检验报告》、《出厂检验报告》。投标人具有固定的销售服务人员及运输能力，并愿意接受相关质检单位的商品质量检测。
1） 采购人选取2家中标单位，为供应调味品干货及杂货类。所选取的中标人所供应的货品必须量足价平，并提供有完善的售后服务。
2） 在合同服务期间，采购人可根据需求量增加的情况再次组织招标增加中标人，采购人无需通知原中标人且将不作任何补偿。
3） 中标人不得将中标项目转让或分包给他人，否则采购人有权单方终止合同,由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。
4） 如发现招标文件有缺漏或不一致或有不同的理解时，应及时提请采购人补充和澄清，否则，按项目的实际要求和采购人的理解执行。
5） 中标人在合同有效期内负责采购人所需的货物供应，放弃中标资格的中标人，在服务期内不能再接受采购人的供货需求。
6） 服务期限：自合同生效之日起二年内有效。合同期内采购人有权对中标人进行考评，并视考评结果减少或暂停供货，直至供货资格取消。
7） 根据? 佛山市扶贫开发领导小组关于开展消费扶贫行动的实施意见( 佛扶[ 2020]5 号）相关规定，中标人在本顶目实施农副产品供货时，应按不低于采购总额的20%的比例定向采购贫困地区的农副产品，具休采购贫困地区的农副产品的内容由采购人根据上级相关部门的要求确定，中标人实施采购，并协助采购人定期统计，相关的购买凭证须交由采购人留档（投标时提供承诺函作证明材料，格式自拟）。
2、具体任务
类别 | 数量 | 备注 |
调味品干货及杂货类 | 2家 | 1.服务资格的取得并不意味着服务业务的取得,采购人无法预计也无法保证服务业务的情况。 2.第一、第二名中标候选人为正式中标供应商，供应商需交纳招标代理服务费。 3．第一中标供应商合同生效起供货职工食堂，采购预算金额为311.36万元；第二中标供应商合同生效起供货营养食堂，采购预算金额为133.44万元。 4．本项目第一中标人与第二中标人不能是同一家供应商。 5．两家供应商,合同期限为两年,采购金额和合同期限满足任何一种条件，即中止合同。 |
3、 采购品种估算参考清单（采购需求包含但不限于以下品种）
佛山市第一人民医院职工厨房物资采购量（2019年度主要参考部分）
序号 | 物资名称 | 每日用量（斤） | 每月用量（斤） | 2019年用量（斤） | 2021年采购量预算 |
1 | 酱油(生抽和老抽） | 12 | 360 | 4320 | 44928 |
2 | 柱候酱 | 3 | 90 | 1080 | 1123.2 |
佛山市第一人民医院营养厨房物资采购量（2019年度主要参考部分）
序号 | 物资名称 | 每日用量（斤） | 每月用量（斤） | 2019年用量（斤） | 2021年采购量预算 |
1 | 酱油(生抽和老抽） | 21 | 630 | 7560 | 7862.4 |
2 | 柱候酱 | 6.5 | 195 | 2340 | 2433.6 |
4、详细内容：
1）. 采购人提前一天以邮件、传真或电话方式向投标人下订单，订单内容包括食品的名称、规格、数量等。
2）. ★中标人须在接到采购人订单时遵守采购人预约的时间。如果采购人临时改变订购的货物种类、规格、数量等，中标人须在接到通知后并在当天上午9时前将货物送达，待采购人验收、核对后，供货才算完成。
3）. 中标人所提供的货物必须符合卫生标准和营养要求、无毒、无害、具有良好的感官性状以及满足采购人的要求，每次送交的所有货品都要注明来源。否则，采购人有权退货，中标人必须在1小时内予以退还补货。中标人在每一次送货时，要将卫生检验报告和货物供货清单随同交到采购人指定的负责人手中。
4）. ★每次送货，中标人须委派一名专门负责人，负责货物的运输、过秤，并协助采购人验收货品，货品的品种和重量以采购人验收的结果为准，同时按采购人下订单内容的数量派遣经采购人体检合格的食品从业人员进行原材料初加工，并按采购人下订单内容的数量进行原材料严格按标准进行初加工（豆类分拣、菇类剪菇脚、金针菜去头和去杂质）。且派遣人员需服从采购人管理、安排，遵守采购人各项规章制度和劳动纪律，发生任何意外采购人不负任何责任。
5）. 对小量常用品的临时需求，能做到1小时内送到。对不合格产品，需及时更换，1小时内送到（除有特殊要求外）。
6）. 中标人须在投标文件中列明货物详细清单并详细列明拟供货品的品牌、规格等。
7）. 中标人不得将中标项目转让或分包给他人，否则采购人有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。
8）.中标人在协议履行期间内保证对采购人的货物供应，若中标和反悔或不能履行协议的，采购人有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。
9）.如中标人不能按时、保质、保量供货，由采购人自行采购，并承担采购人由此造成的经济损失和接受违约处罚。对货物的品质要求，必须符合国家，食品部门的有标准和下列规格要求：
5、调味品干货及杂货类的品质要求：
（1）基本要求：外包装完好，有QS标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，剩余保质期不少于三分二，具有产品合格证。
（2）调味品生产企业的资质证明（首次供应时提供）：《企业法人营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》或《食品经营许可证》、《全国工业产品生产许可证》。
（3）散装干货和豆类、调味品等具有固有的气味和滋味，无异味、无杂质。
（4）★菇类要进行初加工，除杂质、豆类必须进行初步分拣、精选，剔除杂物（砂、石等）。
品名 | 质量描述 | |
1 | 香菇 | 体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故。色泽黄褐，菌伞下面的褶裥要紧密细白，菌柄要短而粗壮，远闻有香气，无焦片、雨淋片、霉蛀和碎屑等。花菇的伞面有似菊花一样的白色裂纹，其色泽黄褐而光润，菌伞厚实，边缘下卷，菌裥细密匀整，身干，朵小柄短（菌伞直径1.5~3厘米为标准），香气浓郁、质优。 |
2 | 云耳 | 国家强制性卫生标准中规定水分含量为12g/100g，一级产品要求干湿比在1∶15以上，二级产品要求干湿比在1∶14以上。表面平滑，脆而易断，正反两面色泽不同，朵背略呈灰白色，有光泽、肉厚朵大、无杂质，无霉烂。有清香，无异味，水泡后胀发性大。 |
3 | 银耳 | 色泽鲜白反带微黄，耳花大而松散，耳肉肥厚，无耳脚，杂质，黑点等。水发后膨胀率至少是15倍，肉质肥厚，坚韧切弹性较好。应干燥，无潮湿感，应无酸、臭、异味等。 |
4 | 调味品 | 具有烹调调味料应有的自认色泽，色泽正常，具有烹调调味料应有的滋味气味、香味纯正无不良气味，不得检出致病菌（沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌）。包装完好，符合食品安全卫生要求。运输过程中应防止日晒、雨淋、重压、污染等。 |
6、调味品类的品牌要求
中标人采购的调味品类可以从《选用品牌一览表》的品牌中选取，也可在得到采购人书面同意后选择其它品牌，且选用的其它品牌参数不得低于下表提供品牌的标准。中标人按采购人指定的品牌或中标人采购的货物所发生任何问题，不免除或减轻中标人的任何责任，中标人不得以此做为对采购人的抗辩。同时中标人采购的货物应按照有关国家标准采购并提供产品的合格证明。
选用品牌一览表
序号 | 产品名称 | 规格 | 单位 | 可选用品牌 | 备注 | ||
品牌1 | 品牌2 | 品牌3 | |||||
1 | 生抽 | 10.5L | 罐 | 海天 | 李锦记 | 味事达 | |
2 | 老抽 | 10.5L | 罐 | 海天 | 李锦记 | 味事达 | |
3 | 柱侯酱 | 净含重：6.5KG | 罐 | 海天 | 李锦记 | 凤球唛 | |
4 | 加碘盐 | 500克 | 包 | 粤盐 | 中盐 | 桔子树 | |
5 | 鸡精调味料 | 900克 | 包 | 家乐 | 太太乐 | 厨邦 | |
6 | 蚝油 | 2.27KG | 罐 | 海天 | 李锦记 | 厨邦 | |
注：中标人在合同服务限内，中标人根据自身情况、市场参考价及采购人的需求，对上述三个品牌提供报价清单供采购人选择。
7、供货价格：（所有供货价格含税）
1）、投标下浮率有效报价范围：投标下浮率≥0%，报价精确到小数点后一位，中标下浮率为该供应商的投标下浮率。
2）、投标下浮率由各供应商自行报价。
3）、供货价格=货物指导价×（1-中标下浮率）×实际供货数量。
4）、佛山市发展和改革局官网公布的《佛山市五区农副产品市场零售价格表》中有明确品种的，以发改局公布的价格表作为定价依据；该官网没有明确的品种，以商谈形式定价。定价原则一是参考发改局官网接近品种的价格走向和价格；二是调查我院周边大型综合市场（如城南市场、同济市场、普君市场、玫瑰市场等）的3间以上平均价格，市场调查时间为上午9：00-11：00时间段。
5）、价格定价时限，干货及配料类一个月定价一次，定价商谈时间，原则上商谈时间定在该食材品种每个时限结束后的第一个工作日，特殊情况可适当推迟。
6）、供货价格必须包含市场调查、货物采购、包装、运输、装卸、搬运、不合格货物的退换、所有工作人员的工勤费用以及合同实施过程中的可预见及不可预见费用。中标人不得以其他形式向采购人索取任何额外费用。
8、付款方式
1） 每月结算一次（节假日顺延），发票到后95个工作日采购人按实支付中标人货款，中标人须提供正规电脑发票及供货单据，税金由乙方支付。
2） 收款方、出具发票方、合同乙方均必须与中标人名称一致。
★9、履约担保
在签定合同前，中标人需向采购人提供履约担保金金额为人民币5万元，供货资格有效期结束后采购人尽快无息退还中标人。
10、货物质量及标准
标准：本合同所指的货物及服务应符合合同的所述的标准：如果没有提及适用标准，则应符合中华人民共和国国家标准或行业标准；如果中华人民共和国没有相关标准的，则采用货物来源国适用的官方标准。这些标准必须是有关机构发布的最新版本的标准。
11、 货物的供货
1） 采购人指定人员对货物进行现场验收工作，内容包括：查对相关资质证明或产品票证、包装、货物检验、样品对照等方式验收。
2） 允许中标人供货数量与采购人订单订购数量存在±5%的偏差，在允许偏差范围内按实际数量进行验收登记。超出 5%的部分退回中标人，不纳入结算数量内。数量短缺超过 5%则由中标人负责补足。如果中标人仍然供应不足，不足部分按市场时价补偿给采购人。
3） 中标人所供应的货物的质量和数量经采购人检验后方可入库，采购人在中标人的“收货验讫单”上签名确认，作为结算的凭证。
4） 假冒伪劣、不合格或过期的货物将被拒收或退货并不予支付任何费用且产生的一切后果均由中标人负全责，采购人有权进行法律追究。
5） 质量监督。中标人必须接受采购人委派人员、纪检部门对货物质量的监督。对食用时反映的质量问题，将进行跟踪调查，中标人必须全力配合，如质量问题认定为中标人，中标人应无条件地接受相应的处罚。
12、验收要求
1） 中标人应按照就近的原则委托国家质检总局指定并同意公布的检验机构进行货物检验。费用由中标人负责。
2） 中标人应严格按照合同要求和国家、部有关行业标准生产和检验，确保货物质量。凡中标人提供的商品因质量问题造成食物中毒或肠道病等事故，由中标人承担一切责任并赔偿一切损失。
3） 中标人将货物送达交货地点后，采购人负责清点接货，如因运输过程中发生短少事件，由中标人负责处理。
4） 中标人将货物送达交货地点后，采购人应立即派人员进行数量过磅或清点，按国家有关标准计算。
5） 对质量有疑问的货物可送交检测部门进行质量确认。如质量有问题，则检测费用由中标人负责；否则检测费用由甲方负责。
13、运输及费用
中标人在组织货物供应的运输费、搬运费、税金等一切费用由中标人承担，到达采购人指定交货地点时，中标人负责卸货。
二、要求
1. 本项目供应商必须对整个项目内容进行投标报价，不得拆分。
2. 报价中必须包含货物、运输保险、装卸、全额含税发票、雇员费用、合同实施过程中应预见和不可预见费用等。
3. 报价表述限于中文大写或阿拉伯数字小写，均应核定准确无误。
4. 合作商必须有完成列表中所有项目供货的能力，并必须对每项制作费报价。
5. 供应商代理人在现场所签署确认的文件均代表供应商的决定，并作为投标文件的补充内容具有不可撤消更改的同等效力。
6. 在报价表内未有明确列述的项目，另行协商议价。
7. 本表内容不得擅自修改。
总务科
2021-10-14
需求调查会需提供资料
一． 参与介绍会的供应商必须保证所提供资料真实有效，出现造假或牵涉商业违规操作行为的，本院将取消该供应商的准入资格，将供应商纳入不诚信企业黑名单甚至追究法律责任。
二． 需要提供资料：
1. 供应商资料：
1）《企业法人营业执照》；2）业务负责人授权书；3）业务负责人身份证复印件。
2. 项目资料：
1）项目报价（填报下浮率）；2）项目具体方案；3）同类项目业绩。
3. 其他与项目有关的资料、商务承诺及《廉洁承诺书》。
三． 所有提供的资料需加盖相应公司公章。
