云龙县第二中学学生食堂承包经营权采购项目

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云龙县第二中学学生食堂承包经营权采购项目
(招标编号：d1y1zbcg202236)
项目所在地区：云南省，大理白族自治州，云龙县
一招标条件
本云龙县第二中学学生食堂承包经营权采购项目己由项目审批/核准/备案机关
批准，项目资金来源为自筹资金59万元，招标人为云龙县第二中学。本项目已
具备招标条件，现招标方式为公开招标。
二项目概况和招标范围
规模：详见招标公告
范围：本招标项目划分为1个标段，本次招标为其中的：
(001)云龙县第二中学学生食堂承包经营权采购项目：
三投标人资格要求
(001云龙县第二中学学生食堂承包经营权采购项目)的投标人资格能力要求：详
见招标公告：
本项目不允许联合体投标。
四招标文件的获取
获取时间：从2022年07月22日08时30分到2022年07月28日17时30分
获取方式：现场获取
五投标文件的递交
递交截止时间：2022年08月11日09时00分
递交方式：大理建设工程招标有限公司云龙分公司开标室纸质文件递交
六开标时间及地点
开标时间：2022年08月11日09时00分
开标地点：大理建设工程招标有限公司云龙分公司开标室
七其他
详见招标公告
八监督部门
本招标项目的监督部门为云龙县教育体育局。
九联系方式
招标人：云龙县第二中学
地
址：云龙县漕涧镇
联系人：何老师
电话：13988595075
电子邮件：2694915102qq.com
招标代理机构：大理建设工程招标有限公司
地
址：大理市下关洱河南路滨海俊园1幢A单元302室
联系人：
杨爱芳
电
话：13987295190中国采招网（bidcenter.com .cn）*
电子邮件：26949151020qq.com
程招
招标人或其招标代理机构主要负责人项目负责
签名)
业务专用章
9/
招标人或其招标代理机构：
(盖章)
云龙县第二中学学生食堂承包经营权采购项目
公开招标公告
一招标条件
按照云龙县人民政府办公室关于印发<云龙县高中阶段学校食堂管理办法
一的通知试行云龙县人民政府办公室文件龙政办发20169号文件要求，
结合学校实际，大理建设工程招标有限公司受云龙县第二中学的委托，对云龙县
第二中学学生食堂承包经营权进行采购，欢迎具有相应供货或完成项目能力的
供应商参加投标。
二.项目概况
1食堂基本情况
:学校拥有两栋独立食堂，带餐厅面积大约2000平方米，食堂分设1个学生食堂1
个学生服务部1个复印部1个淋浴室1个洗衣房和开水房。食堂经营单位自负
盈亏，供餐采用自购制，单餐据实核算。
2食堂现有设备：如：厨中厨电炒锅3台抽油烟机3套四槽沥水池3个保
洁消毒碗柜2个物存放架多个个食品留样柜2个不锈钢餐台2台不锈钢售饭
卡机多台餐桌等。学生食堂的消毒柜属学校固定资产投入部分，供承包方负责
使用)。中标人根据经营需要自行配置其他所需设备如经营期满后不再续签合
同的，所有新增的设备设施不予退还)。具体要求按云龙县人民政府办公室文件
龙政办发20169号执行。
3用餐人数：为学校师生提供早午晚宵夜共四餐，在校学生数1000人左
右暂时未设回族食堂。
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4经营期限：中标人经营期限为三年政策不变的情况下，经营合同一年一
签，一学期一测评，一年度一考核，考核不合格不得续签。连续签约达到三年必
(
须重新后动招标程序。
5投标人应充分了解本地学生的饮食习惯结合高中学生的身体特点，具有
良好的餐饮服务的经营理念和职业道德，充分认识学校餐饮所具有的公益性特
点。千方百计为师生提供安全营养价格适中款式多样的饭菜。
6承包费用：本项承包为0包费承包。须由承包人投入的费用包括以下方
面：
(1)食堂明厨亮灶与6T实务管理模式建设所需投入的环境装饰改造餐
厨设备配置和图标色标制度餐饮文化等建设费用。
(2)每学年按营业总额1%的资金比例投入食堂公共设备设施的更新改造
维修和餐饮文化建设及校园IC卡系统的维护维修新生IC卡发放。
(3)中标人需要对上一轮中标人投资的淋浴室洗衣房设备食堂设备费用
折旧后做补偿按原有协议执行。
二学校对食堂管理的要求如食材采购管理贮存管理加工管理出售管
理人员管理学校超市管理等)
1承包人自行承担资金投入，对食堂学生服务部开水淋浴设施设备进行
改造建设，提高服务质量，净化服务环境。但扩建部分须征得甲方同意。水电费
用由承包人自行负责。
2在经营期间内，要确保食堂的正常化标准化运行。经营单位必须自主经
营，禁止分包转包挂靠。中标单位要缴纳相应的风险抵押金30万。
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3必须严格遵守学校的作息时间，不得影响正常的教育教学秩序。
4承包人须持有食品卫生经营许可证，从业人员须持有健康合格证，上班
2
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时必须统一穿戴工作衣帽，佩戴口罩，仪表端庄，整洁卫生，举止文明。
5必须严格遵照中华人民共和国食品卫生法餐饮服务食品安全监督管
理办法餐饮卫生管理办法学校集体用餐卫生监督办法大理州餐饮服
务食品安全规范管理工作手册和云龙县高中阶段学校食堂管理办法等相关规
定操作。
6食堂严禁出售四季豆发芽土豆野生菌荤素凉菜黄花菜黄豆芽及变
质食品，加工海鲜类食品在烹饪前必须使用专用器皿有明显标识，严禁使用工
业用油过期油劣质油食品添加剂一次性餐盒和筷子，严格执行食品留样制
度。
7学生服务部的商品售价不得高于当地同类商品价超市价格。严禁出售
三无产品伪劣商品及过期变质食品。严禁出售烟酒麻辣食品碳酸饮料方
便面。
8必须随时保持食堂卫生整洁，物品摆放规范有序，生熟食品严格分装，
严格按要求规定覆盖。餐用具应按规定进行清洗消毒，消毒后的餐用具应储存
在专用的保洁设施内备用。学校食堂餐厨废弃物应存放于标识清楚密闭的容器
中，并日产日清。
9必须保证学生一日三餐，饭菜售卖价格控制云龙县第二中学膳食委员会
审核通过的饭菜售卖价格之内，务必坚持只能低，不能高的原则。食堂须提供
适量的免费菜汤。若因市场菜价波动，调高菜价，或毕业班高考调整饭菜质量和
款式和价格等。需经学校膳食委员会集体讨论通过后方可执行。
10负责提供开水淋浴值周教师住宿行李保管按周更换值班室卫生清
洁等，清洗服务，开水淋浴服务需根据学生需求供应，合学生满意为宗旨，按省
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物价局规定价格收费，保障服务质量。
11食材采购要严把货源质量关，严格执行台账管理制度。在大米面粉食
用油肉类等大宗食品采购时，需按云龙二中学生食堂大宗食品定点采购办法
执行，并严格落实索证索票制度。供应学校的米面油酱醋盐等食辅材料
应当具有QS标志。肉类采购须索取动物检验检疫合格证明。
12食堂及服务部的员工，应按国家相关的法律法规及用工制度的要求，为
从业人员购买必要的工伤等保险，食堂从业人员每年须进行健康检查，
新上岗人员须取得健康合格证明培训合格后方可上岗。学校食堂应建立每日晨
检制度，并做好记录。窗口服务人员应当热情周到，使用文明用语，不得与师生
发生言语和肢体冲突。
13为保障食堂正常运转，承包商在签定合同之前需交纳叁拾万元的风险抵
押金，在双方签订合同之前打入学校指定帐户。
14县市场监督管理局县教育局学校将定期不定期将对食堂进行全过程的
监管和评价考核。考核不合格的立即退出经营并提前解除合同。
三投标申请人资格要求
1供应商符合中华人民共和国政府采购法第二十二条规定供应商参加政
府采购活动应当具备下列条件：
(1)投标人在国内注册，具有合法有效的营业执照，营业执照经营范围具
备餐饮服务的企业，并具有履行合同所必需的供货和服务能力：
(2)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度提供2021年公司财务报表
:新公司提供相关财务证明材料：
(3)投标人必须持有食品经营许可证或餐饮服务业经营许可证：
(4)现场主要管理人员必须具备中专高中及以上文化程度
具备在餐饮行业经营管理三年以上的经历，具有丰富的餐饮经营管理经验，熟悉
食堂餐饮管理各个流程，掌握食品卫生安全相关法律法规，炊事人员具有初中及
以上文化程度，符合从事餐饮业的有关条件，具有健康证，原则上食堂工作人员
年龄不得超过55岁。
(5)具有投资参股关系的关联企业，或具有直接管理和被管理关系的母子
公司，或同一母公司的子公司，或法定代表人为同一人的两个及两个以上法人不
得同时对同一标包提出投标申请。
(6)未被列入失信被执行人重大税收违法失信主体政府采购严重违法失
信行为记录名单。以在信用中国网站查询的信用记录为准
(7)在中国政府采购网站查询政府采购严重违法失信行为记录名单截图：
(8)在中国裁判文书网查询的投标单位行贿犯罪记录截图：
(9)本项目为一个标包，标包内不允许拆分，本次招标不接受联合体投标。
四相关费用：招标代理费公证费及相关费用，由投标人自行承担。
五资格审查方式：资格后审
六公告期限：公告发布之日起5个工作日
七报名及招标文件获取：
7.1报名及招标文件获取时间：2022年7月22日至2022年7月28日法定公休日
法定节假日除外)，每日上午8：30时至11：30时，下午2：00时至5：30时。

72报名方式：现场报名，投标人报名时须提供法定代表人身份证明书授权
委托书被授权人身份证复印件联系方式及按上述要求提供相关证件扫描件一
套加盖公章
7.3文件工本费800.00元/份。
7.4投标保证金：本项目投标保证金为人民币：6000.00元。按招标文件要求的
时间交纳。投标保证金由招标代理机构负责收取和退还，并承担相应的法律责任
。投标保证金交纳账户详见招标文件。
八投标文件的递交
8.1投标文件递交时间为2022年8
月11日上午9时00分前，地点为：大理建设工程招标有限公司云龙分公司开标室(
丰瑞家园1栋7楼703室)。
8.2逾期送达的或者未送达指定地点的投标文件，招标人不予受理。
九开标时间及地点：
2022年8
月11日上午9时00在大理建设工程招标有限公司云龙分公司开标室丰瑞家园1栋
7楼703室)，请你单位的法定代表人或委托代理人届时准时出席。
十发布公告的媒介
本次采购公告在中国招标投标公共服务平台大理建设工程招标网上同时
发布。
十一联系方式
招标人：云龙县第二中学
联系人：何老师
联系电话：13988595075
招标代理机构：大理建设工程招标有限公司
联系人：杨师
联系电话：0872-5520764