(注：以下内容为附件图片识别，个别文字可能不准确，请以附件为准)
| 招标内容 | 经营服务期限 | 经营服务期限 |
| 广州市穗保安全押运有限公司员工餐饮服务项目 | 1.经营服务期限：自合同签订生效之日起1年。2.试用期为3个月。在试用期期间，如果中标人达不到招标人所要求的就餐人数，招标人有权终止承包合同；如果中标人无力经营，需提前一个月书面通知招标人，招标人收到书面通知一个月后终止合同。试用期满如双方无异议，继续履行合同。 | 1.经营服务期限：自合同签订生效之日起1年。2.试用期为3个月。在试用期期间，如果中标人达不到招标人所要求的就餐人数，招标人有权终止承包合同；如果中标人无力经营，需提前一个月书面通知招标人，招标人收到书面通知一个月后终止合同。试用期满如双方无异议，继续履行合同。 |
| 注:1、招标项目内容及需求详见招标文件---招标人需求。2、投标人须对本项目进行整体投标，不允许仅对其中部分内容进行投标。 | 注:1、招标项目内容及需求详见招标文件---招标人需求。2、投标人须对本项目进行整体投标，不允许仅对其中部分内容进行投标。 |
| （一）招标人：广州市穗保安全押运有限公司 | 地址：广东省广州市白云区同和镇同宝路23号 |
| 联系人：黄先生 | 联系电话：020-37243299 |
| 传真：020-37243289 | 邮编：510515 |
| （二）招标代理机构：广州程启招标代理有限公司 | 地址：广州市越秀区沿江中路298号江湾新城A座8楼 |
| 联系人：陈小姐 | 联系电话：020-83576900 |
| 传真：020-83499619 | 邮编：510095 |
| （三）招标项目联系人：吴小姐 | 联系电话：020-83576900 |
| 正本/副本/保证金退还说明收件人名称：广州程启招标代理有限公司招标编号：GZCQC2301FG07014项目名称：广州市穗保安全押运有限公司员工餐饮服务项目 投标人名称：投标人地址：联 系 人：联系电话：在 年 月 日 时 分（投标截止时间）前不得开启 |
| 项目 | 指标（ mg/kg） |
| 甲胺磷 | 不得检出 |
| 甲拌磷 | 不得检出 |
| 氧化乐果 | 不得检出 |
| 甲基对硫磷 | 不得检出 |
| 呋喃丹 | 不得检出 |
| 百菌清 | ≤1.0 |
| 多菌灵 | ≤0.5 |
| 汞（以Hg计） | ≤0.01 |
| 铅（以Pb计） | ≤0.2 |
| 砷（以As计） | ≤0.5 |
| 氟（以F计） | ≤0.5 |
| 硝酸盐（以NaNO3计） | 瓜果类≤600；叶菜根茎类≤1200 |
| 亚硝酸盐（以NaNO2计） | ≤4 |
| 序号 | 品名 | 单位 | 质量要求 |
| 1 | 去皮五花肉 | 公斤 | 肥瘦比例为6:4，肉呈均匀的鲜红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感；肉的外表及切面微湿润，脂肪洁白。 |
| 2 | 去皮上肉 | 公斤 | 肥瘦比例为为2:8，前上肉外层肥肉约1CM，左右较后上肉略少，内层为瘦肉，不带猪皮，后上肉外层肥肉约2-5CM，左右较前上肉略多。 |
| 3 | 带皮花肉 | 公斤 | 带皮，肥瘦每层厚度约1-1.5CM，每条五花肉的肥瘦间隔应大于3层。 |
| 4 | 瘦肉 | 公斤 | 无肥肉，按压无水份溢出。 |
| 5 | 猪大展 | 公斤 | 有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹路规则。 |
| 6 | 梅肉（肉眼，里脊） | 公斤 | 肉质非常细嫩。 |
| 7 | 鲜排骨 | 公斤 | 肉厚度约为5mm左右。 |
| 8 | 猪大骨 | 公斤 | 骨中带骨髓，一头带有大凹巢，另一端有一小实心圆形骨头，上带脆骨，略带肉，肉层薄，约为1-2MM。 |
| 9 | 扇骨 | 公斤 | 位于猪后背，实质为猪胛骨，长度约25CM，基本不带肉。 |
| 10 | 脊骨 | 公斤 | 略带肉，肉层薄。 |
| 11 | 猪手 | 公斤 | 猪前蹄，肉多骨少，呈直形，长度约20CM-25CM，带蹄尖，必须去除一切毛污物。 |
| 12 | 猪腰 | 公斤 | 表面有自然皱纹，不发臭，不发黑。 |
| 13 | 猪俐 | 公斤 | 新鲜猪舌头，灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味，肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带。 |
| 14 | 猪大肠 | 公斤 | 肠内掏空，中无杂物，肠壁含油约10%左右，颜色红而偏黄，不发臭，不发黑。 |
| 15 | 猪肚 | 公斤 | 表面有自然皱纹，两层，不打水，含油约10%左右，中无杂物，不腐坏不变质，不发臭。 |
| 16 | 猪脚 | 公斤 | 必须去除一切毛污物，无异味，交货以干净、新鲜、大小适合规格要求为标准。 |
| 情况 | 对应问题简述 | 对应处罚 |
| 餐品异味或变质 | 根据情节严重程度，每宗交纳200-1000元违约金。 | |
| 菜品不新鲜 | 根据情节严重程度，每宗交纳200-1000元违约金。 | |
| 米饭或菜品没熟 | 根据情节严重程度，每宗交纳200-1000元违约金。 | |
| 餐品出现一般异物（不影响生命安全和健康的异物，如：菜虫、头发等） | 当份不收取费用并更换新的餐品，给予100元/人次的违约金，如一个月出现三次及以上则扣除2000元的违约金。 | |
| 餐品出现危险异物（如：四害、玻璃渣、铁钉等） | 当份不收取费用并更换新的餐品，处以1000元的违约金，如员工因误食以上危险异物造成身体伤害的，追究中标人相应的责任和经济补偿，并有权责令中标人进行整改，中标人应积极配合整改并出具具体的整改方案递交招标人审核。 |
| 说明：为做好员工餐厅服务工作，提高员工用餐满意度，每月邀请公司部分员工对员工餐厅用餐情况综合打分，对打分的对应问题进行简述。膳食委员会汇总后反馈至员工餐厅服务商，作为下步改善的依据。 | 说明：为做好员工餐厅服务工作，提高员工用餐满意度，每月邀请公司部分员工对员工餐厅用餐情况综合打分，对打分的对应问题进行简述。膳食委员会汇总后反馈至员工餐厅服务商，作为下步改善的依据。 | 说明：为做好员工餐厅服务工作，提高员工用餐满意度，每月邀请公司部分员工对员工餐厅用餐情况综合打分，对打分的对应问题进行简述。膳食委员会汇总后反馈至员工餐厅服务商，作为下步改善的依据。 | 说明：为做好员工餐厅服务工作，提高员工用餐满意度，每月邀请公司部分员工对员工餐厅用餐情况综合打分，对打分的对应问题进行简述。膳食委员会汇总后反馈至员工餐厅服务商，作为下步改善的依据。 | 说明：为做好员工餐厅服务工作，提高员工用餐满意度，每月邀请公司部分员工对员工餐厅用餐情况综合打分，对打分的对应问题进行简述。膳食委员会汇总后反馈至员工餐厅服务商，作为下步改善的依据。 | 说明：为做好员工餐厅服务工作，提高员工用餐满意度，每月邀请公司部分员工对员工餐厅用餐情况综合打分，对打分的对应问题进行简述。膳食委员会汇总后反馈至员工餐厅服务商，作为下步改善的依据。 | 说明：为做好员工餐厅服务工作，提高员工用餐满意度，每月邀请公司部分员工对员工餐厅用餐情况综合打分，对打分的对应问题进行简述。膳食委员会汇总后反馈至员工餐厅服务商，作为下步改善的依据。 |
| 评分项目 | 对下述问题请在□打"√” | 满意 | 良好 | 一般 | 差 | 对应问题简述 |
| 评分项目 | 对应每一项的分数 | 10分 | 9分 | 7分 | 5分 | 对应问题简述 |
| 卫生状况（20%） | 员工餐厅服务人员个人卫生 | □ | □ | □ | □ | |
| 卫生状况（20%） | 厨房、就餐环境卫生 | □ | □ | □ | □ | |
| 饭菜质量（30%） | 厨房饭菜新鲜程度 | □ | □ | □ | □ | |
| 饭菜质量（30%） | 大米质量 | □ | □ | □ | □ | |
| 饭菜质量（30%） | 肉类质量 | □ | □ | □ | □ | |
| 饭菜质量（30%） | 菜类质量 | □ | □ | □ | □ | |
| 饭菜口味（20%） | 厨房菜肴是否适合你的口味 | □ | □ | □ | □ | |
| 饭菜口味（20%） | 厨房菜肴的味道如何 | □ | □ | □ | □ | |
| 饭菜品种（10%） | 早餐样式 | □ | □ | □ | □ | |
| 饭菜品种（10%） | 午餐样式 | □ | □ | □ | □ | |
| 饭菜品种（10%） | 晚餐样式 | □ | □ | □ | □ | |
| 服务态度（10%） | 供餐准点、保证员工基本用餐完毕，才撤饭菜 | □ | □ | □ | □ | |
| 服务态度（10%） | 是否有不够热的饭菜情况 | □ | □ | □ | □ | |
| 饭菜分量（10%） | 饭的份量 | □ | □ | □ | □ | |
| 饭菜分量（10%） | 菜的份量 | □ | □ | □ | □ | |
| 饭菜分量（10%） | 早餐份量 | □ | □ | □ | □ | |
| 总得分 | 总得分 | |||||
| 建议： | 建议： | 建议： | 建议： | 建议： | 建议： | 建议： |
| 部门： | 部门： | 部门： | 部门： | 部门： | 部门： | 部门： |
| 评分项目 | 技术部分 | 商务部分 |
| 权重 | 70% | 30% |
| 满分 | 70分 | 30分 |
| 序号 | 评审内容 |
| 序号 | 评审内容 |
| 1 | 是否满足投标人资格要求 |
| 2 | 是否满足项目的经营服务期限要求 |
| 3 | 是否符合招标文件的签署盖章要求 |
| 4 | 是否按规定提交足够投标保证金 |
| 5 | 投标有效期是否为90天 |
| 6 | 是否按规定提交法定代表人（负责人）证明书/法人（负责人）授权委托书 |
| 7 | 投标文件是否满足招标人需求的要求，且没有重大偏离（须满足带★条款） |
| 8 | 投标文件是否没有招标文件中规定的其它无效投标条款的 |
| 9 | 按有关法律、法规、规章是否不属于投标无效的 |
| 结 论 | 结 论 |
| 序号 | 评审分项 | 分值 | 评审标准 |
| 1 | 招标人需求响应情况 | 15分 | 完全满足或优于招标人需求得15分，每有1项不满足扣1分，直至0分。 |
| 2 | 饭堂管理方案 | 15分 | 根据各投标人提供的餐厅的未来经营管理计划及服务方案、餐厅的规范管理制度、厨房保洁、餐具清洁消毒、厨房设备保养及日常维护、消防保障措施、厨余垃圾处理等相关服务方案等进行评审：1、方案完整合理、可行性高，完全满足且优于招标人需求，得15分；2、方案较完整、较合理，可行性较高，完全满足招标人需求，得10分；3、方案基本完整、基本合理，可行性较低，部分满足招标人需求，得5分；4、方案不够完整、合理性低，可行性低，不满足招标人需求，得1分；5、无或其他不得分。 |
| 3 | 供餐方案 | 9分 | 根据采购人需求书的供餐标准要求，提供一周（早餐、中餐、晚餐）的供餐方案，包括但不限于荤素搭配、品种、饭菜份量等。1、荤素搭配合理，品种丰富，份量足，营养搭配好，完全满足且优于招标人需求，得9分；2、荤素搭配较为合理，品种较为丰富，份量较足，营养搭配较好，完全满足招标人需求，得6分；3、荤素搭配一般，品种一般，份量一般，营养搭配一般，部分满足招标人需求，得3分；4、荤素搭配不合理，品种少，份量少，营养搭配差，不满足招标人需求，得1分。5、未提供不得分。 |
| 4 | 应急保障措施及能力 | 8分 | 根据投标人对暴雨、台风等自然灾害、食物中毒、原材料无法及时到达厨房、临时增加就餐人员、停水停电等应急保障措施的响应速度、合理性、可操作性等进行综合对比：1、能够结合项目的特点，针对包括应对检查及突发事件等应急情况制定具体详细完善、合理性高、可行性高及针对性强的应急响应方案及处理措施，得：8分；2、能够结合项目的特点，针对包括应对检查及突发事件等应急情况制定较完善、较合理、较可行及针对性较强的应急响应方案及处理措施，得：5分；3、能够结合项目的特点，针对包括应对检查及突发事件等应急情况制定不完善、不合理及针对性差的应急响应方案及处理措施，得：3分。4、无或其他不得分。 |
| 5 | 稳供保价具体措施方案 | 8分 | 根据投标人伙食供应能力及质量保障措施、针对价格的稳定性提出的方案及措施进行评审：1、方案完善，措施可行性高，操作性强，得8分；2、方案较完善，措施具有可行性，可操作性较强，得5分；3、方案一般，措施可行性一般，操作性不强，得3分；4、方案及措施可行性差，可行性较弱得0分； |
| 6 | 投标人的优势及服务承诺 | 15分 | 根据各投标人提供的各自的优势描述及对本项目的服务承诺进行评审：1、承接本项目的优势明显，能提供详细合理的服务承诺（提供新鲜肉类等），得15分；2、承接本项目的优势较为明显，能提供较为详细、较为合理的服务承诺，得10分；3、承接本项目的优势不够明显，提供的服务承诺不够详细、合理性较差，得5分；4、无或其他不得分。 |
| 合计 | 合计 | 70分 | 70分 |
| 序号 | 评审分项 | 分值 | 评分标准 |
| 1 | 同类项目经验 | 5分 | 投标人自2019年1月1日至今承接过同类型食堂经营或者管理的项目经验，有得5分，无不得分。注：投标人提供合同关键页（含签订合同双方的单位名称及落款盖章、签订日期的关键页）复印件加盖公章，无法辨别的不得分。 |
| 2 | 业主评价 | 5分 | 投标人提供在上述评审项目被核定为有效的业绩中,能提供客户对货物质量和服务质量的好评的得5分。注：①同一用户或同一项目提供多项用户满意度评价的，按一项计算；②须投标人提供加盖用户单位印章的履约评价证明文件复印件。 |
| 3 | 人员配置情况 | 10分 | 投标人承诺拟投入本项目的人员配置情况：承诺拟投入人数配置16人（含）以上的，得10分；2. 承诺拟投入人数配置11（含）-15（含）人的，得5分；3. 承诺拟投入人数配置8（含）-10（含）人的，得3分。4. 承诺拟投入人数配置7（含）人以下不得分。注：①须提供承诺函，不提供不得分。②中标人投标时承诺的人数配置，在项目运行期间提供的人员数量少于投标时承诺的，则中标人须向招标人支付违约金贰万元。 |
| 4 | 管理人员情况 | 10分 | 投标人承诺拟投入本项目管理人员情况：1. 承诺拟投入管理人员由法定代表人（负责人）驻点经营的，得10分；2.承诺拟投入管理人员由项目经理驻点经营的，得5分；3.无或其他得0分。注：①提供承诺书及拟派驻人员身份证证明材料。②如中标人在项目运行期间未能实现投标时承诺的，则中标人须向招标人支付违约金贰万元。 |
| 小计 | 小计 | 30分 |
| 项目 | 指标（ mg/kg） |
| 甲胺磷 | 不得检出 |
| 甲拌磷 | 不得检出 |
| 氧化乐果 | 不得检出 |
| 甲基对硫磷 | 不得检出 |
| 呋喃丹 | 不得检出 |
| 百菌清 | ≤1.0 |
| 多菌灵 | ≤0.5 |
| 汞（以Hg计） | ≤0.01 |
| 铅（以Pb计） | ≤0.2 |
| 砷（以As计） | ≤0.5 |
| 氟（以F计） | ≤0.5 |
| 硝酸盐（以NaNO3计） | 瓜果类≤600；叶菜根茎类≤1200 |
| 亚硝酸盐（以NaNO2计） | ≤4 |
| 序号 | 品名 | 单位 | 质量要求 |
| 1 | 去皮五花肉 | 公斤 | 肥瘦比例为6:4，肉呈均匀的鲜红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感；肉的外表及切面微湿润，脂肪洁白。 |
| 2 | 去皮上肉 | 公斤 | 肥瘦比例为为2:8，前上肉外层肥肉约1CM，左右较后上肉略少，内层为瘦肉，不带猪皮，后上肉外层肥肉约2-5CM，左右较前上肉略多。 |
| 3 | 带皮花肉 | 公斤 | 带皮，肥瘦每层厚度约1-1.5CM，每条五花肉的肥瘦间隔应大于3层。 |
| 4 | 瘦肉 | 公斤 | 无肥肉，按压无水份溢出。 |
| 5 | 猪大展 | 公斤 | 有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹路规则。 |
| 6 | 梅肉（肉眼，里脊） | 公斤 | 肉质非常细嫩。 |
| 7 | 鲜排骨 | 公斤 | 肉厚度约为5mm左右。 |
| 8 | 猪大骨 | 公斤 | 骨中带骨髓，一头带有大凹巢，另一端有一小实心圆形骨头，上带脆骨，略带肉，肉层薄，约为1-2MM。 |
| 9 | 扇骨 | 公斤 | 位于猪后背，实质为猪胛骨，长度约25CM，基本不带肉。 |
| 10 | 脊骨 | 公斤 | 略带肉，肉层薄。 |
| 11 | 猪手 | 公斤 | 猪前蹄，肉多骨少，呈直形，长度约20CM-25CM，带蹄尖，必须去除一切毛污物。 |
| 12 | 猪腰 | 公斤 | 表面有自然皱纹，不发臭，不发黑。 |
| 13 | 猪俐 | 公斤 | 新鲜猪舌头，灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味，肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带。 |
| 14 | 猪大肠 | 公斤 | 肠内掏空，中无杂物，肠壁含油约10%左右，颜色红而偏黄，不发臭，不发黑。 |
| 15 | 猪肚 | 公斤 | 表面有自然皱纹，两层，不打水，含油约10%左右，中无杂物，不腐坏不变质，不发臭。 |
| 16 | 猪脚 | 公斤 | 必须去除一切毛污物，无异味，交货以干净、新鲜、大小适合规格要求为标准。 |
| 情况 | 对应问题简述 | 对应处罚 |
| 餐品异味或变质 | 根据情节严重程度，每宗交纳200-1000元违约金。 | |
| 菜品不新鲜 | 根据情节严重程度，每宗交纳200-1000元违约金。 | |
| 米饭或菜品没熟 | 根据情节严重程度，每宗交纳200-1000元违约金。 | |
| 餐品出现一般异物（不影响生命安全和健康的异物，如：菜虫、头发等） | 当份不收取费用并更换新的餐品，给予100元/人次的违约金，如一个月出现三次及以上则扣除2000元的违约金。 | |
| 餐品出现危险异物（如：四害、玻璃渣、铁钉等） | 当份不收取费用并更换新的餐品，处以1000元的违约金，如员工因误食以上危险异物造成身体伤害的，追究乙方相应的责任和经济补偿，并有权责令乙方进行整改，乙方应积极配合整改并出具具体的整改方案递交甲方审核。 |
| 甲方： | （盖章） | 乙方： | （盖章） |
| 签约代表： | 签约代表： | ||
| 地 址： | 地 址： | ||
| 电 话： | 电 话： | ||
| 传 真： | 传 真： | ||
| 开户银行： | 开户银行： | ||
| 银行账号： | 银行账号： | ||
| 签约日期： | 年 月 日 | 签约日期： | 年 月 日 |
| 签约地点： |
| 法定代表人（负责人）居民身份证复印件粘贴处（正、反面） |
| 被授权人（授权代表）居民身份证复印件粘贴处（正、反面） |
| 序号 | “★”条款 | 响应情况（完全响应/正偏离/负偏离） | 偏离说明 | 查阅指引 |
| 见第 页 | ||||
| 见第 页 | ||||
| 见第 页 | ||||
| 见第 页 | ||||
| 见第 页 | ||||
| 见第 页 |
| 资格条件要求 | 内容或数据 | 查阅指引 |
| 具有独立承担民事责任能力 | 营业执照在有效期内：（ ）；分公司投标的：（ ）；具有法人资格的总公司授权：（ ）。 | 见第 页 |
| 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度 | 2022年或2023年财务状况报告复印件；其他组织提供银行出具的资信证明材料复印件；投标人为新成立的，提供成立至今的月或季度财务状况报告复印件； | 见第 页 |
| 具有履行合同所必需的设备和专业技术能力； | 提供具有履行合同所必需的设备和专业技术能力的书面声明； | 见第 页 |
| 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； | 投标截止前六个月内任意一个月缴纳税收的凭据证明材料复印件；如依法免税的，应提供相应文件证明其依法免税； | 见第 页 |
| 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； | 投标截止前六个月内任意一个月的缴纳社会保险的凭据证明材料复印件；如依法不需要缴纳社会保障资金的，应提供相应文件证明其依法不需要缴纳社会保障资金； | 见第 页 |
| 参加招投标活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录 | 提供参加招投标活动前3年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明。 | 见第 页 |
| 法律、行政法规规定的其他条件 | 提供符合法律、行政法规规定的其他条件的书面声明。 | 见第 页 |
| 《公平竞争承诺书》原件 | 请提供。 | 见第 页 |
| 投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大税收违法失信主体或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以采购代理机构于评审当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料） | （ ） | 见第 页 |
| 投标人具有有效期内的《食品经营许可证》（提供证书复印件）； | （ ） | 见第 页 |
| 本项目不接受联合体投标 | （ ） | 见第 页 |
| 序号 | 评审项目 | 内容或数据 | 查阅指引 |
| 1 | 同类项目经验 | 投标人自2019年1月1日至今承接过同类型食堂经营或者管理的项目经验： 个。 | 见第 至 页详见6.1 |
| 2 | 业主评价 | 投标人提供在上述评审项目被核定为有效的业绩中,能提供客户对货物质量和服务质量的好评的：（ ）。 | 见第 至 页 |
| 3 | 服务响应便利性及履约能力 | 投标人承诺拟投入本项目的人员配置情况：承诺拟投入人数配置 人。 | 见第 至 页 |
| 4 | 管理人员情况 | 承诺拟投入管理人员情况：1. 承诺拟投入管理人员由法定代表人（负责人）驻点经营的：（ ）；2.承诺拟投入管理人员由项目经理驻点经营的（ ）。 | 见第 至 页 |
| 5 | 投标人认为其它有必要提供的材料。 | 见第 至 页 |
| 序号 | 业主名称 | 项目名称 | 合同金额 | 经营服务期限 | 业主单位联系电话 |
| 序号 | 评审项目 | 内容或数据 | 查阅指引 |
| 1 | 招标人需求响应情况 | 请描述。 | 见第 至 页详见7.1 |
| 2 | 饭堂管理方案 | 请描述。 | 见第 至 页 |
| 3 | 供餐方案 | 请描述。 | 见第 至 页 |
| 4 | 应急保障措施及能力 | 请描述。 | 见第 至 页 |
| 5 | 稳供保价具体措施方案 | 请描述。 | 见第 至 页 |
| 6 | 投标人的优势及服务承诺 | 请描述。 | 见第 至 页 |
| 7 | 投标人认为其它有必要提供的材料。 | 见第 至 页 |
| 序号 | 招标人需求条目 | 完全响应 | 有偏离 | 偏离简述 |
| 序号 | 合同条目 | 完全响应 | 有偏离 | 偏离简述 |
员工餐饮服务项目
招标文件
招标编号：GZCQC2301FG07014
项目类型：服务类
招标方式：公开招标
招 标 人：广州市穗保安全押运有限公司
广州程启招标代理有限公司 编制
2024年1月
目 录
第一章 投标邀请 4
第二章 投标人须知 7
第三章 招标人需求 17
第四章 评标文件 32
第五章 合同（样本） 43
第六章 投标文件格式 59
格式1 投标书 60
格式2 法定代表人（负责人）证明书 61
格式3 法定代表人（负责人）授权委托书 62
格式4实质性响应一览表 63
格式5 投标资格情况表 64
格式6 投标人商务情况表 66
6.1 同类项目业绩 67
格式7 投标人技术情况表 68
7.1 招标人需求响应差异表 69
格式8合同响应差异表 70
格式9交纳服务费承诺书 71
格式10 投标人资格声明函 72
格式11公平竞争承诺书 73
格式12 承诺函 74
第一章 投标邀请
投标邀请
广州程启招标代理有限公司（以下简称“招标代理机构”）受广州市穗保安全押运有限公司（以下简称“招标人”）的委托，对广州市穗保安全押运有限公司员工餐饮服务项目进行公开招标，欢迎符合资格条件的供应商投标。
一、招标编号：GZCQC2301FG07014
二、项目名称：广州市穗保安全押运有限公司员工餐饮服务项目
三、招标数量：1项
四、项目内容及需求：
五、投标人资格：
1、投标人必须具备以下条件：
(1)投标人必须是具有独立承担民事责任能力的中华人民共和国境内注册的法人或其他组织，分公司投标的，必须由具有法人资格的总公司授权；
(2)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；
(3)具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；
(4)有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；
(5)参加招投标活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；
(6)法律、行政法规规定的其他条件。
2、投标人提供《公平竞争承诺书》原件。
3、投标人未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大税收违法失信主体或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(www.ccgp.gov.cn)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以采购代理机构于评审当天在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）及中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）
4、投标人具有有效期内的《食品经营许可证》（提供证书复印件）；
5、本项目不接受联合体投标。
六、符合资格的投标人应当在2024年1月4日至2024年1月24日期间（上午09:00至12:00，下午14:30至17:30，法定节假日除外，不少于5个工作日）到广州程启招标代理有限公司（详细地址：广州市越秀区沿江中路298号江湾新城A座8楼）购买招标文件，招标文件每套售价300元（人民币），售后不退。
七、投标截止时间：2024年1月25日09时45分
八、提交投标文件地点：广州市越秀区沿江中路298号江湾新城A座8楼
九、开标时间：2024年1月25日09时45分
十、开标地点：广州市越秀区沿江中路298号江湾新城A座8楼
十一、联系事项
第二章 投标人须知
投标人须知
注：投标人必须认真阅读招标文件中所有的事项、格式、条款和招标人需求等。投标人没有按照招标文件要求提交全部资料，或者投标文件没有对招标文件在各方面都做出实质性响应是投标人的风险，并可能导致其投标无效或被拒绝。
总体说明
适用范围
依据《中华人民共和国招标投标法》、《中华人民共和国招标投标法实施条例》等有关法律法规制定本须知。
招标人、招标代理机构、投标人及各方当事人适用本须知。
关于定标方式
本次招标采用一次报价一次评标定标的方式；招标人拒绝接受有选择性报价的投标。
公告发布媒体
中国招标投标公共服务平台（http://www.cebpubservice.com/）
广州国企阳光采购信息发布平台（http://ygcg.gzggzy.cn）
广州程启招标代理有限公司网（www.gzcqc.com）。
定义
招标人：是指广州市穗保安全押运有限公司。
招标代理机构：是指广州程启招标代理有限公司。
投标人：是指向招标代理机构登记报名并获取本项目招标文件且提交投标文件的供应商。
中标人：是指经合法招、投标程序评选出来的投标人。
货物、设备：是指投标人按招标文件规定，须向招标人提供的设备、备件、工具、手册及其它技术资料和材料。
服务：是指招标文件规定投标人须承担的有关服务。
实质性响应：是指符合招标文件的要求、条款、条件和规定，且没有重大偏离或保留。
重大偏离或保留：是指投标文件中影响到招标文件规定的货物和服务质量或限制了招标人的权利/投标人的义务的规定，而认可该等规定偏离将影响到其他投标人的公平竞争地位。
投标保证金：指投标人按照本招标文件规定向招标代理机构或招标人提交的款项。招标代理机构或者招标人因投标人的行为而蒙受损失之时，招标代理机构和招标人可根据规定予以没收的款项。
合同期、交货期：是指签订合同之日起至按要求完成并通过验收的期限。
日期、天数、时间：无特别说明时是指公历日及北京时间。
招标文件中的标题或题名仅起引导作用，而不应该作为对招标文件内容的理解或解释。
应遵循的原则
遵循公开、公平、公正和诚实信用原则。
坚持价格合理、质量优先、服务优质。
利用法律手段强化竞争机制，贯彻统一、规范、简化、高效的要求。
合格的货物和服务
投标人提供的所有货物及服务，其来源地均应为中华人民共和国或与中华人民共和国有官方贸易关系的国家或地区。
投标人提供的所有货物和服务，其质量、技术等特征必须符合国家、行业现行的标准及招标人需求。
招标人将拒绝接受不合格的货物和服务，由此产生的费用及相关后果均由投标人自行承担。
投标人应保证本项目下提供的服务或其任何一部分不会产生因第三方依法享有的专利权、商标权或其他知识产权；如果投标人不拥有相应的知识产权，则须在报价中包括合法获取该知识产权的相关费用，并在投标文件中附有相关证明文件，如因第三方提出其专利权、商标权或其他知识产权的侵权之诉，则一切法律责任由投标人承担。
保密
招投标双方应分别为对方在投标文件和招标文件中涉及的商业和技术等秘密保密，违者应对由此造成的后果承担责任。投标方不得将参加此次投标活动的事实进行商业性宣传。
不得参与同一招标项目竞争的投标人
与招标人存在利害关系可能影响招标公正性的法人、其他组织或者个人，不得参加投标。
单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一标段投标或者未划分标段的同一招标项目投标。
通知
对与本项目有关的通知，招标代理机构将以书面（包括书面材料、信函、传真等，下同）或在本次招标公告刊登的媒体上以发布公告的形式，送达所有与通知有关的已领取了招标文件的投标人，传真号码以投标人的登记为准。投标人应于收到通知的当日以书面方式予以回复确认。因投标人登记的传真号码有误、传真线路故障或其它任何意外情形，导致所发出的通知延迟送达或无法送达投标人，招标代理机构不承担责任。
招标文件的解释权
本招标文件的解释权归“广州程启招标代理有限公司”所有。
招标文件
招标文件的组成
（1）投标邀请
（2）投标人须知
（3）招标人需求
（4）评标文件
（5）合同（样本）
（6）投标文件格式
（7）根据招标文件规定发出的澄清、修改及补充文件（如有）；
招标文件的澄清
招标人或者招标代理机构可以对已发出的招标文件进行必要的澄清或者修改。澄清或者修改应当在原公告发布媒体上发布澄清（更正/变更）公告。
澄清或者修改的内容可能影响投标文件编制的，招标人或者招标代理机构应当在投标截止时间至少15日前，以书面形式通知所有获取招标文件的潜在投标人；不足15日的，招标人或者招标代理机构应当顺延提交投标文件的截止时间。
招标人或者招标代理机构将澄清（更正/变更）公告通知已办理报名并成功购买招标文件的投标人，其投标人在收到澄清或修改（更正/变更）通知后应按要求以书面形式（传真或电子邮件）予以确认。如在24小时之内无书面确认则视为同意修改内容，并有责任履行相应的义务。
招标人或者招标代理机构发出的澄清或修改（更正/变更）的内容为招标文件的组成部分，并对投标人具有约束力。
投标文件
投标文件的编写
投标人应仔细阅读招标文件的所有内容，按招标文件的要求制作并递交投标文件，并保证所提供的全部资料的真实性、准确性，以确保其投标对招标文件做出实质性响应；否则，将拒绝其投标。投标人在投标中提供不真实的材料，无论其材料是否重要，都将直接导致投标文件无效，并承担由此产生的法律责任。
投标语言和计量单位
投标文件和来往函件应用中文书写，投标人提供的支持文件、技术资料和印刷的文献可以用其它语言，但相应内容应附有中文翻译本（经公证处公证），以中文为准，计量单位应使用国际公制单位。
投标文件的组成
投标人准备的投标文件应包括《第六章 投标文件格式》。
投标人必须编制完整的投标文件，按上述顺序编制目录及页码并装订成册，内容较多时可以分册装订。各册独立装订的投标文件封面必须加盖投标人单位法定印章，投标文件应骑缝加盖投标人单位公章。投标人代表可由法定代表人（负责人）或其委托代理人担任。由委托代理人签署的投标文件中，须同时提交由法定代表人（负责人）签署的有效的授权委托书。
投标人必须自行承担因其投标文件的任何错漏而导致的一切后果。
投标的修改、补充和撤回
投标人在招标文件要求提交投标文件的截止时间前，可以补充、修改或者撤回已提交的投标文件，并书面通知招标人或招标代理机构。补充、修改的内容为投标文件的组成部分。
投标总则
投标
全部投标文件应一式五份，正本1份（内装投标文件正本1份，投标文件电子版1份，只限U盘，不留密码，无病毒，内容应与投标人打印产生的纸质投标文件内容一致，如有不同，以纸质投标文件为准。），副本4份，并注明“正本”和“副本”。如果正本与副本不符，应以正本为准。投标文件应由投标人的合法授权代表正式签署，任何更改（如有）应由原签署人签字。
所有投标文件应在投标截止时间前送达投标、开标地点，交予招标代理机构专职负责人，任何迟于这个时间的投标将被拒绝。
所有投标文件必须封入密封的信封或包装，在封口上加盖投标人的公章。投标文件的①正本（内含：投标文件电子版）、②副本、③保证金退还说明（内含：投标保证金退还说明）应分别封装，并在每一信封或包装的封面上写明：
不足以造成投标文件可从外包装内散出而导致投标文件泄密的，不认定为投标文件未密封。
招标代理机构对不可抗力事件造成的投标文件的损坏、丢失不承担任何责任。
招标代理机构不接受电话、传真投标。
投标有效期
从投标截止日起，投标有效期为90天。在特殊情况下，招标人可于投标有效期日满之前要求投标人同意延长有效日期，要求与答复均应以书面形式。投标人可以拒绝上述要求而其投标保证金不被没收，同意延期的投标人根据原截止日期应负之权利及责任相应也延至新的截止日期。
投标保证金（若以银行转账方式交纳投标保证金，可不递交投标担保函）
投标人应向采购代理机构提交投标保证金人民币：20000.00元。
投标保证金应当以支票、汇票、本票或者金融机构、担保机构出具的保函等非现金形式提交。
投标保证金是投标的组成部分，递交投标保证金的证明文件与投标文件一同递交。
投标保证金的帐户：
收款单位名称：广州程启招标代理有限公司
开 户 银 行：中国建设银行广州恒福路支行
账 号：44001400808053000395
财务联系电话：020-83499678
请在银行进账单事由栏中注明“GZCQC2301FG07014”号投标保证金。
投标保证金从投标人的基本账户转出。
如投标人未按上述规定提交投标保证金，其投标文件将被拒绝。
如果投标人中标，投标保证金将保持全部的约束力，直至向招标代理机构缴交了足额中标服务费后并向招标代理机构交回与招标人签订的合同5个工作日内无息退还。
未中标的投标人的投标保证金将在中标通知书发出后5个工作日内无息退还。
所有投标人的投标保证金以银行划账或电汇的方式予以退还。
下列任一情况发生时，投标保证金将不予退还：
（1） 投标人在招标文件中规定的投标有效期内撤销其投标文件；
（2） 中标后无正当理由放弃中标或中标人拒绝与招标人签订合同；
开标
开标在招标文件确定的提交投标文件截止时间的同一时间公开进行，开标地点为招标文件预先确定的地点。
开标由招标代理机构主持，邀请所有投标人参加。
开标时，由递交投标文件的前3名投标人或招标人监督代表检查各投标人递交的投标文件的密封情况。经确认无误后，由工作人员当众拆封，宣读投标人名称等和投标文件的其他主要内容。
在招标文件要求提交投标文件的截止时间前收到的所有投标文件，开标时均当众予以拆封、宣读。当投标人少于三家时，则招标失败，招标代理机构将重新招标。
招标代理机构将做开标记录，开标记录包括在开标时宣读的全部内容。
唱标结束后，如属于唱错或唱漏的，可重新再唱，如属投标人即时修改承诺的，一律拒绝。开标记录表由记录人、唱标人、投标人法定代表人（负责人）或其委托代理人和有关人员签字确认。
授予合同
中标人的确定
根据评标委员会评审结果，招标人依法确定中标人。
招标人不承诺将合同授予报价最低的投标人。招标人在发出中标通知书前，有权依据评标委员会的评标报告拒绝不合格的投标人。
在中标结果确定之前评标委员会成员名单应当保密。评标委员会成员、工作人员及行政监督部门的工作人员必须遵守评标纪律，不得以任何方式泄露评标情况。任何单位和个人不得非法干预、影响评标的过程和结果。
中标结果公示
招标人确认中标结果后，招标代理机构发布中标结果公示，公示期为3天。
中标结果公告
中标结果公示完毕后，如无异议则发布中标结果公告。
异议和投诉（格式请在广州程启招标代理有限公司网站下载）
投标人对评标结果有异议或投诉的，可根据《中华人民共和国招标投标法》、《中华人民共和国招标投标法实施条例》及有关法规的规定，向相关部门书面提出，但需对异议或投诉内容的真实性承担责任。
潜在投标人或者其他利害关系人对招标文件有异议的，应当在投标截止时间10日前提出。招标人或招标代理机构应当自收到异议之日起3日内作出答复。
投标人对开标有异议的，应当在开标现场提出，招标代理机构应当当场作出答复，并制作记录。
投标人或者其他利害关系人对中标公告内容有异议的，应当在中标候选人公示期间提出。招标人或招标代理机构应在收到投标人书面异议之日起3日内作出答复。
投标人或者其他利害关系人认为招标投标活动不符合法律、行政法规规定的，可以自知道或者应当知道之日起10日内向有关行政监督部门投诉。投诉应当有明确的请求和必要的证明材料。
异议和投诉方式：
招标人：广州市穗保安全押运有限公司
招标人地址：广东省广州市白云区同和镇同宝路23号
联系电话：020-37243299
联系人：黄先生
招标代理机构：广州程启招标代理有限公司
招标代理机构地址：广州市越秀区沿江中路298号江湾新城A座8楼
联系电话：020-83576900
联系人：吴小姐
传真：020-83499619
邮编：510095
中标通知书
中标结果公告发布的同时，招标代理机构以书面形式向中标人发出依法确认的《中标通知书》。
《中标通知书》将是合同的一个组成部分，对招标人和中标人具有同等法律效力；《中标通知书》发出后，招标人改变中标结果，或者中标人放弃中标的，均应承担相应的法律责任。
招标代理机构在向中标人发出《中标通知书》的同时，发布《招标结果公告》，将招标结果通知未中标人。
签订合同
中标人在收到《中标通知书》后，应按照《中标通知书》指定的时间、地点，派遣其授权代表与招标人签署合同。
合同的组成基于但不限于以下部分：
《合同》；
招标文件及其澄清、补充文件；
中标人的投标文件及其澄清、补充文件；
中标通知书。
招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，应当依照招标投标法和《中华人民共和国招标投标法实施条例》的规定签订书面合同，合同的标的、价款、质量、履行期限等主要条款应当与招标文件和中标人的投标文件的内容一致。招标人和中标人不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。
招标服务费
中标人须向招标代理机构交纳的招标服务费，本项目的招标服务费执行以下价格：
（1）本项目招标代理服务费按定额20000元收取
（2）招标服务费币种与《中标通知书》的币种相同；
（3）中标人在领取《中标通知书》时，必须按《交纳服务费承诺书》向招标代理机构直接交纳招标服务费。
第三章 招标人需求
招标人需求
说明：1、投标人须对本项目为单位的货物及服务进行整体响应，任何只对其中一部分内容进行的响应都被视为无效投标。
2、“★”号技术条款为必须响应条款，不满足则作废标处理。
一、项目概述
为了加强园区员工餐厅管理，营造温馨、整洁、干净的用餐环境，提高膳食质量和餐厅服务水平，现将园区员工餐饮服务资格项目实行对外招标。
员工餐厅现状：位于广州市白云区同和同宝路23号园区内，首层面积约800平方米（含厨房、配菜间、洗碗区、冷库、库房、办公室/值班室、就餐区、便利服务点），餐位约264个。室内已进行装修，场所及设备免费供中标人使用，不收取场地租赁费。
目前就餐情况：近三个月平均就餐人数早餐约467人次，平均每餐次消费约3.89元；中餐约185人次，平均每餐次消费约10.55元；晚餐约250人次，平均每餐次消费约9.97元。
本项目所注明的就餐人数均为预计数量，以实际就餐人数为准。由于就餐人数存在波动，招标人不保证在合同执行期间的用餐规模和食材市场价格，投标人如参与投标，需自行承担由此带来的风险。
★二、经营服务期限
1.经营服务期限：自合同签订生效之日起1年。
2.试用期为3个月。在试用期期间，如果中标人达不到招标人所要求的就餐人数，招标人有权终止承包合同；如果中标人无力经营，需提前一个月书面通知招标人，招标人收到书面通知一个月后终止合同。试用期满如双方无异议，继续履行合同。
三、员工餐厅设施设备
1.招标人提供现有餐厅设施设备，经营前由招标人与中标人一起负责清点登记。
2.经营期间员工餐厅内原所有餐炊具的维修、保养和更新置换费用由招标人负责，招标人所有的固定资产中标人不得随意处置。
3.中标人如需购置新设施、设备，所需经费由中标人自行解决，合同期满后自行购置的设备自行处理。购买新设备需招标人同意后方可购买。
4.中标人负责员工餐厅卫生保洁工作，对员工餐厅内的所有设备设施须每餐进行严格的卫生清洁和消毒，保证餐厅地面、桌椅、墙面、天花等卫生、干净、整洁。
5.中标人在服务期限内负责保管好招标人的设施、设备，配合招标人做好固定资产盘点、维护保养服务。
6.中标人在服务期限结束或中途退出服务前1个月内，要对设施、设备进行清点移交，发现遗失或非正常损坏的，中标人应按设施、设备的折旧价格赔偿、更换、恢复原状（使用）或补全。
四、服务标准
（一）中标人须完成的工作要求
★1.招标人员工餐厅采取经营责任承包，独立经营，自负盈亏方式。投标人自行承担风险。（须提供承诺函，详见投标文件格式12）
2.中标人应按照招标人的要求，根据就餐员工人数，每日按时足量质优价廉向员工提供一日三餐的主、副食品及相关服务。饭菜价格要合理，尤其是低档菜应以薄利多销为原则，售卖菜品必须明码标价。
3.供餐标准
3.1早餐的供应时间：6:00-9:00：
早餐供应菜式品种至少10种以上，主要以鸡蛋、豆浆、面包、蛋糕、点心、蒸包、馒头、面食、肠粉、汤粉、稀饭等平价早点为主。
3.2午餐的供应时间：10:00-13:00：
午餐供应菜式品种至少3-5个套餐，主要分为纯肉、荤菜、素菜、青菜、主食等。具体菜式由双方商定。
3.3晚餐的供应时间：17:00-22:00：
晚餐供应菜式品种至少3-5个套餐，主要分为纯肉、荤菜、素菜、青菜、主食等。具体菜式由双方商定。
4.中标人所供的物品必须符合《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定。按照相关法律法规及上级相关文件，采购米、油、调味品、各种肉菜类、食材等物品需提供采购渠道证明。食材具体要求如下：
4.1粮油面类
4.1.1供应食材的质量要求：
4.1.1.1大米、油、面粉、面类食材必须为非转基因食材。
4.1.1.2大米、油、面粉、面类食材必须符合卫生，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他直观性状异常，并可能对人体健康有害的物质。
4.1.1.3大米、油：要提供SC认证、国家机关发出的食材检验合格证书。包装食品：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、食材合格证、保质期限、食材成份、厂家电话号码。有保质期限的食材剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。散装面类：提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的食材检验合格证书。中标人所提供食材质量必须要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格食材进入仓库。
4.1.1.4中标人在供应过程中，如果发生出现质量问题或造成食物中毒，如变质等情况，经查实后确属中标人责任，中标人应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。
4.1.2执行标准：
4.1.2.1大米品种要求为国家标准一级大米。
4.1.2.2米类执行标准：以国家最新标准（GB1354-2009 GB2715-2005）为准，国家标准一等大米，不含添加剂。
4.1.2.3大米的质量标准：除符合标准一级大米外，要求：
碎米总量：≤15%
小碎米总量：≤1%不完善粒：≤3%
黄米粒按国家标准执行。
4.1.2.4油类执行标准：以国家最新标准为准，食用调和油：GB1535-2003一级大豆色拉油（不含棕榈油和非食用油）
花生油：GB 1534-2003
大豆油：GB 1535-2003
4.1.2.5油类质量要求：
食用油品种必须色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。
严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内（原粮及成品粮色泽、气味必须正常。霉变粒不得超过2％。真菌毒素：黄曲霉毒素B1 （5μg/kg～20μg/kg）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（≤1000μg/kg）、玉米赤霉烯酮（≤60μg/kg）、赭曲霉毒素A（5μg/kg）。重金属污染物：铅（≤0.2mg/kg）、镉(0.1 mg/kg～0.2 mg/kg)、汞（0.02 mg/kg）、无机砷（0.1 mg/kg～0.2 mg/kg）。农药：对磷化物、马拉硫磷等140余种农药规定了最大残留限量）。并根据用户需求的食用油等级保质保量完成供货。
要求提供的食用油为正规生产厂家生产，信誉良好，有明确的食材标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产，还是用压榨法生产的)和是否用转基因油料生产，不得以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺人高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，中标人将承担全部责任。
4.2瓜果蔬菜类
4.2.1食材质量及验收标准：
色泽新鲜，不脱水，无腐烂，无虫害。中标人所供应的食材必须为正规厂家的食材，来源必须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、食材菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。瓜、果、蔬菜必须是优质食材，不得含有残留农药或污染物，中标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。
4.2.2蔬菜包装与标志要求
包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。
标志：每件包装必须按《农产品包装和标示管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。
4.2.3瓜果蔬菜具体要求：
4.2.3.1蔬菜色泽：各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽；
4.2.3.2蔬菜气味：不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；
4.2.3.3蔬菜滋味：因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；
4.2.3.4蔬菜形态：无如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常或不新鲜等蔬菜。
4.2.3.5叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。
4.2.3.6茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。果实整洁，成熟度适中；番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。
4.2.3.7瓜类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。
4.2.3.8根菜类：萝卜、胡萝卜等。皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。
4.2.3.9薯芋类：马铃薯、芋、姜等。色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑；马铃薯无发芽，皮不变绿。姜、芋、马铃薯必须要削皮加工。
4.2.3.10葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。允许葱、青蒜类保留干净须根；葱、蒜、韭菜不带老叶；洋葱去根去枯叶；可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。蒜头要必须是袋装的蒜肉。
4.2.3.11豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。
4.2.3.12水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。
4.2.3.13食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜）；新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。草菇必须经过初步清洁。
4.2.3.14芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香樁苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。
4.3冻品
冻品类食材总体质量要求如下:
4.3.1采购的冻肉必须符合食品卫生要求及国家有关标准和行业规范。采购生产、经营证明文件齐备，明确来源，并具有检验合格证明。严禁含有毒有害物质、虫及混有异物，严禁有腐烂变质、酸败、霉变情况，禁止采购超过保质期限的冻肉类食材。
4.3.2冻肉类食材包装必须符合国家规范，采购的食材不得存放在有毒、有害的容器和承载物内。食材包装上必须使用原产地标识，应注明：制造商名称和厂址、食材名称和重（容）量、生产日期和保质期限以及规格和SC认证等。
4.3.3所有食材规格符合采购人明确的具体需求。
4.3.4冷冻禽类食材解冻后净重量不少于90％，冷冻肉类食材解冻后净重量不少于92%，冷冻水产类食材解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。
4.4猪肉类
所有食材应保持较好的外观和质量，符合国家食品部门的有关标准，必须来源于正规肉联厂。须提供动物检疫合格证明和广州市肉品品质检验合格证，鲜肉确保每日新鲜，必须去除一切毛污物，肉色呈正常鲜红色，表面有光泽，有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，肉质紧密，按压有弹性，无异味，无腐烂变色现象。拒绝配送母猪肉。
4.5新鲜禽类
所有食材应保持较好的外观和质量，符合国家食品部门的有关标准，必须来源于正规禽类加工厂。须提供动物检疫合格证明和广州市肉品品质检验合格证，鲜禽确保每日新鲜，必须去除一切毛污物，肉色呈正常鲜红色，表面有光泽，有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，肉质紧密，按压有弹性，无异味，无腐烂变色现象。
4.6新鲜鱼类
所有食材应保持较好的外观和质量，符合国家食品部门的有关标准，必须来源于正规鱼类加工厂。须提供动物检疫合格证明和广州市肉品品质检验合格证，鲜鱼确保每日新鲜，必须去除一切鳞片及内脏，肉色呈正常鲜红色，表面有光泽，有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，肉质紧密，按压有弹性，无异味，无腐烂变色现象。
4.7调味料
4.7.1食材包装应完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响使用的变型，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。
4.7.2食材应当具备其应当具备的使用性能，应当符合国家或行业标准。
4.7.3食材包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）要求，包括食材名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食材生产许可证编号、食材标准代号等内容。
4.7.4在保质期限的食材剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。
5.中标人负责提供价廉物美、新鲜卫生的膳食和优质服务。价格要求：菜式要有高、中、低档，并以中、低档为主。其它品种要根据市场价格和经营原则定价后报招标人审批后实施，不可随意、无根据自定；每餐供应的品种、价格均要公开、上墙。
6.经营期内发生的水、电和天燃气的费用均由招标人负责，费用由招标人承担。
7.中标人对经营范围内的消防安全、用电安全、食品卫生安全等负全部责任。
8.自觉接受招标人的监督检查，发现问题及时整改。
9.本次招标一旦中标，不得转包。如发现转包，招标人有权终止合同并不退还履约保证金。且对其所造成的损失保留追索相关一切法律责任的权利。
10.根据经营情况，需增加设施设备的，中标人须书面报招标人同意，所需费用由中标人承担。
11.无论何种原因造成中标人未销售的剩余货物均由中标人自行处理，但不能用作第二天的食品出售。在经营过程中涉及各种税、费，发生的各种纠纷、事故等，均由中标人自行负责，招标人不负任何责任。
12.中标人必须遵守食品原料采购制度，坚持索证制度，所购物料必须具备“三证”（卫生许可证、食品检验合格证、产地来源证），按照有关部门的要求做好台账，建立档案，按规定对有关票据、证照进行存档。
13.员工餐厅经营过程中所需的食材、低值易耗品（一次性餐具、纸巾、毛巾、垃圾袋、清洁用品和保洁用具用品等）等由中标人自行负责购买及补充添置。
14.根据《中共广州市委办公厅 广州市人民政府办公厅关于印发《广州市深化生活垃圾分类处理三年行动计划（2019-2021年）》的通知》垃圾分类的相关规定，做好垃圾分类相关工作。中标人负责对员工餐厅的泔水、油渣、食材废料、纸皮等进行垃圾分类及处理，配合招标人已签订的有资质的泔水、油渣回收单位，在指定时间和道路内将泔水、油渣及废料运出，下水管道及污水井疏通确保畅通，以保障员工餐厅、园区整体环境卫生。
15.中标人须有完善的工作制度，包括人员管理制度、各项安全制度（包括各项应急预案）、岗前培训制度等，新员工岗位培训率要求过100%。
16.按照国家的法律法规，中标人负责从业人员的聘用和培训（符合从事饮食业的要求）、管理和工资待遇。中标人应按照《中华人民共和国劳动法》的相关规定发放工资，服务人员工资不得低于广州市企业职工最低工资标准（工资不含按国家规定供应商必须支付的社会保险及其他应付费用）。
17.中标人对员工餐厅需委派固定的1名员工餐厅管理人员驻点经营（驻点项目经理）。驻点项目经理须具有中级以上食品销售证书或中级以上厨师证书。驻点管理人员代表中标人处理中标项目现场的一切事宜以及负责与招标人进行日常沟通和协调。管理人员不得随意调动，如要调动需申请经招标人同意方可。管理人员经过招标人考核连续两次不合格，招标人有权提出更换。
18.工作人员住宿由中标人自理。
19.食堂按50人用餐配一名工作人员计算，根据目前用餐人数500人应至少配备10名工作人员，如用餐人数增加，中标人应按比例增加响应工作人员。中标人所有工作人员要有有效健康证，工资、福利及社保等费用统一由中标人支付。在经营过程中中标人与其员工发生的一切纠纷均与招标人无关，由中标人自行承担全部责任。
20.中标人负责定期对服务人员开展操作规范、食品卫生、安全教育，其中员工餐厅员工必须按规定每年进行健康证年审工作，费用由中标人负责。
21.应招标人要求在其认为有需要的如：重大活动、会议、接待等，在节假日或工作时间外需安排服务人员提供相应服务时，相关服务人员要积极配合招标人工作，确保相关活动及工作顺利开展，并按招标人要求不定时延长服务时间，如产生加班费用由中标人负责。
22.中标人进场后，一律禁止利用员工餐厅对外营业，禁止作为加工基地对外售卖外卖，未经招标人允许不得对外私自接待。
（二）其他要求
1.每季度不少于1次清洗抽油系统，并根据实际情况增加清洗次数。
2.保持工作环境干净整洁，日常做好减蚊及防虫防鼠工作，沟渠必须保持畅通。就餐区域的餐台、椅必须保持无积污、无油渍、无水渍。厨房的地板必须保持无垃圾、无油渍、无水渍。洗手间各设备完好、保持洁具整洁、无味、无污、无臭。冷库和冰箱应保持里外干净，按要求及时除霜，食品容器加盖加膜，摆放整齐，标识明晰。
3.中标人要严格把好卫生关，注重搞好加工现场环境，严格做好食品储藏；做好食品加工卫生和餐具消毒等基本工作达到有关标准要求。
4.中标人要加强员工餐厅日常管理，严格遵守食品安全法律规章和食品安全标准，加强食品采购来源监控检查工作，加强季节性食物中毒防范措施。一旦发生食物中毒或其他食源性疾患事故，必须在半小时内向招标人报告。
5.中标人要建立食品安全管理制度、岗位卫生责任制度和食品留样备查办法，保证厨房和餐厅整洁卫生，严格执行《食品安全法》，做好饮食卫生和个人卫生，食物从进货、加工、储存等整个链条层层把关，确保不发生食物中毒事故。
6.中标人要接受招标人对中标人所经营员工餐厅的价格、质量、卫生、服务和采购等情况进行全方位监督、检查和质量评估工作。
7.因卫生、安全、消防、环境等问题和其他管理问题所造成的不良后果，特别是食物中毒事件，中标人应承担全部责任（包括行政、经济、刑事的处罚），招标人不负任何责任。
8.每餐应执行食品采集生、熟样品留样制度（保存48小时），以备防疫部门检查。当招标人接到有员工用餐后出现腹泻、呕吐、头晕等信息时，中标人应在第一时间将患者送往医院，做呕吐物、粪便留样化验，以确诊病情和病因。同时，中标人和招标人一同将餐厅的留样食品送卫生部门检验，确实属于中标人责任的，中标人应承担由此引发的相应责任。
9.中标人负责员工餐厅卫生用品、工具，以及服务人员的工作服、工作鞋、劳保用品（口罩、手套、围裙、厨帽等），员工餐厅服务人员要求统一着装。严禁员工餐厅工作人员在员工餐厅内吸烟、穿拖鞋等不文明行为。
10.中标人须积极配合和支持招标人对食堂的监督、检查工作。
11.为保持餐厅卫生清洁，员工餐厅就餐区、楼梯、洗手池等区域须每天清扫3次（早餐、午餐、晚餐），地面拖一次，必须经常检查燃气、电路、油箱，确保安全无隐患。餐具、炊具需分类，实行“四过关”，一刷、二洗、三消毒、四保洁，并定点整齐摆放，各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。冷库和冰箱应保持里外干净，按要求及时除霜，食品容器加盖加膜，摆放整齐，标识明晰。
12.中标人须切实做好消防安全工作，员工餐厅人员必须熟悉消防器材及使用，定期参加消防培训，积极防火，做到安全用电。严格遵守招标人的消防安全规章制度，并制定餐厅内部消防安全管理制度和应急预案，配合上级部门的检查，对存在问题及时整改。
13.员工餐厅服务人员全面负责食品出入控制，防止危险物品带入员工餐厅内，确保食品安全。
14.中标人须严格遵守食品卫生安全等法律法规和招标人相关规定，对经营区域内的生产安全、食品卫生安全等负责，并制定安全制度、相关应急预案和签订相关安全责任书。
15.配备的服务人员均需持健康证、无犯罪记录证明上岗。
16.投标人须承诺在中标后为本项目购买公众责任保险。保证本项目合同期在该保险期限内，并将该保险合同复印件作为签署项目合同的附件装订，否则采购人有权上报监管部门处理，由此引发的所有损失由中标人负责。
（三）出餐要求、食品安全与卫生
1.中标人必须按时供应招标人餐品，做到新鲜可口，营养搭配好。菜式要经常更新改变，口味兼顾南北方特色，品种要齐全。
2.招标人员工进食后出现身体不适（如腹泻、发烧等）甚至住院，经食品药品检验所或其他有检验资质的机构、三甲医院等鉴定是因为食用当日中标人所供餐品导致，招标人有权要求扣除当天全部餐费，并要求中标人赔偿招标人因此造成的损失，包括但不限于医疗费、营养费、误工费等；招标人有权责令中标人进行整改，中标人应积极配合整改并出具具体的整改方案递交招标人审核。
3.招标人对员工反映的相关问题将及时核实。情况属实的，中标人应在3个工作日内交纳相应的违约金，拒不交纳将从履约保证金中扣除。
（四）节能管理要求
1.节约用水
（1）原料和餐具清洗完后应立即关闭水源。
（2）下班前要检查水龙头及水管。
2.节约用电
（1）餐厅在用餐期间要根据季节温度合理使用空调。
（2）餐厅没有用餐前不须把所有灯都打开，就餐完毕后及时关闭所有电灯；
（3）下班前要检查不必开的电器是否关闭；
（4）冰箱随手关门。
3.节约用气
下班前检查煤气阀是否关闭。
五、付款方式
1.招标人员工在员工餐厅凭饭卡消费，出餐窗口不收取现金。招标人提供饭卡消费系统，由中标人安排专人为招标人员工充值饭卡，充值金额直接到中标人账户，员工按实际就餐消费结算；饭卡遗失或损坏更换的，由招标人负责处理，饭卡的成本费用由招标人员工承担。
2.招标人的工作、接待用餐费用按月结算，即每月5号前，中标人统计招标人上一个月的工作餐、接待餐的餐费清单，经中标人盖章后交招标人确认。10号前中标人开具增值税普通发票给招标人，招标人在收到发票后10个工作日内支付上月的用餐费用，支付方式为转账或支票。
特别说明：结算时中标人必须向招标人提供餐费构成明细和有效的发票。中标人未按约定提供餐费构成明细和发票的，招标人有权暂缓付款而不承担逾期付款责任。
六、解除合同和主动退出条款
（一）解约条款
出现下列行为之一的，中标人除承担法律和经济责任外，招标人有权单方面立即解除合同，责令限期退出，并扣罚相应的履约保证金，且对其所造成的损失保留追索相关一切法律责任的权利。
1.中标人中途擅自停止营业或不正常营业的；
2.中标人营业服务造成人员食物中毒或安全生产责任事故的；
3.中标人因食品价格、质量、卫生和服务等引发员工罢餐、静坐、舆情等群体性事件、影响恶劣的；
4.在招标过程中以弄虚作假等欺诈手段中标，或承包过程中由于情况变化不再符合准入条件的；
5.中标人连续2次综合评价考核得分低于60分的；（评价考核标准详见第八条）
6.中标人经营员工餐厅期间（含试用期3个月），连续三个月员工就餐人数低于项目概况所列就餐人数的80%的；
7.中标人在经营过程中违反合同约定，累计3次不服从招标人监管或经招标人下达限期整改通知仍无法达到要求的；
8.在经营过程中，中标人有掺杂做假，销售无证食品、未按规定经营范围经营等违规行为的；
9.在经营过程中，因中标人过失导致一方或双方被行政处罚或其他违反法律法规导致严重后果的行为的；
10.中标人在经营期间整体或部分向第三方出租、转借、外包的。
（二）主动退出条款
合同期间，中标人可主动提出退出，但须提前1个月向招标人提出书面申请，双方协商一致后可提前解除合同。中标人签署退场协议并无条件撤场后，缴纳的履约保证金可免息退还。
七、履约保证金
中标人须向招标人缴纳履约保证金20万元。自合同签订15个工作日内汇入招标人对公账户；承包期满后，经招标人检查确认员工餐厅设施、设备无损坏，证明无安全事故、无违反有关管理条例规定，相关费用扣除后，招标人在30个工作日内无息退回剩余保证金。
八、评价考核标准
员工餐厅服务评分表
第四章 评标文件
1、说明
1.1 概述
根据《中华人民共和国招标投标法》、《评标委员会和评标方法暂行规定》和国家及地方招标有关文件精神，在保证广州市穗保安全押运有限公司员工餐饮服务项目 （以下简称项目）招标公开、公平、公正的基础上，结合项目需求，由广州程启招标代理有限公司制定本评标文件，评标委员会确认。内容包括本次评标的评审过程和方法。
1.2 定义
招标人：系指广州市穗保安全押运有限公司。
招标代理机构：系指广州程启招标代理有限公司。
2、评标须知
2.1 关于评标方案
（1）评标委员会的每位成员（简称评委）应认真地阅读并确认已经正确理解了评标方案；
（2）评委如对评标方案有异议，应在评标开始前提出。
2.2 关于评标纪律
（1）评标委员会成员不得与任何投标人或者与招标结果有利害关系的人进行私下接触，不得收受投标人、中介人、其他利害关系人的财物或者其他好处；
（2）评委应本着客观、公正的原则独立给出评价意见；
（3）评委之间不得相互串通进行评分；
（4）评委不得试图影响其他评委的评价意见；
（5）评委应关闭通讯工具或设置为震动状态，统一交由工作人员保管。
2.3 关于评标责任
（1）评委应在其书面评审意见上签字确认；
（2）评委对其所提出的评审意见承担个人责任。
2.4 关于回避
有下列情形之一的，不得担任评标委员会成员，如事先不知情的，应在宣读投标人名单及评标纪律后主动提出回避：
（1）是投标人或者投标人主要负责人的近亲属；
（2）与投标人有经济利益关系，可能影响对投标公正评审的；
（3）曾因在招标、评标以及其他与招标投标有关活动中从事违法行为而受过行政处罚或刑事处罚的。
2.5 关于保密
评标委员会成员和与评标活动有关的工作人员不得透露对投标文件的评审和比较、中标候选人的推荐情况以及评标有关的其他情况。
前款所称与评标活动有关的工作人员，是指评标委员会成员以外的因参与评标监督工作或者事务性工作而知悉有关评标情况的所有人员。
2.6投标文件的澄清
（1）除评标委员会主动要求澄清外，从开标后至授予合同期间，任何投标人均不得就与其投标相关的任何问题与评标委员会联系。在评标过程中，如果投标人试图在投标文件审查、澄清、比较及授予合同方面向招标人施加任何影响，其投标将被拒绝。
（2）评标委员会可以书面方式要求投标人对投标文件中含义不明确、对同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容作必要的澄清、说明或者补正。澄清、说明或者补正应以书面方式进行并不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。以书面形式表达并加盖公章的答复经评标委员会认可后，可作为投标文件的一部分参与评标。
3、评标委员会
（1）依法组建评标委员会。评标委员会由五人单数组成，由招标人的代表和从专家库随机抽取的专家组成，如招标人不派代表评审，则评委会全部由专家组成。评委会将本着公平、公正、科学、择优的原则，严格按照法律法规和招标文件设定的程序和规则推荐评审结果，任何单位和个人不得非法干预或者影响评标过程和结果。
（2）评标委员会将只对确定为实质上响应招标文件要求的投标，即通过资格、符合性评审的投标进行评价和比较，响应的依据是招标文件本身的内容，而不寻求其它证据。实质上响应的投标应该是与招标文件要求的全部主要条款、条件和规格相符，没有重大偏离的投标。
4、评标原则
4.1 评标工作应依据《中华人民共和国招标投标法法》以及《评标委员会和评标方法暂行规定》和地方关于招投标的有关规定，遵循“公平、公正、科学、择优”的原则。
4.2 确定中标人的评标准则是：能够最大限度满足招标文件中规定的各项综合评价标准。评标委员会没有义务必须接受最低报价的投标。
4.3 评标委员会有权根据有关规定否决所有投标。
5、评标方法及流程
本次招标的评标方法采用综合评分方法。具体方法及流程如下：
5.1开标
5.1.1开标在招标文件确定的提交投标文件截止时间的同一时间公开进行，开标地点为招标文件预先确定的地点。
5.1.2开标由招标代理机构主持，邀请所有投标人参加。
5.1.3开标时，由递交投标文件的前3名投标人及招标人监督代表检查所有投标文件的密封情况。经确认无误后，由工作人员当众拆封，宣读投标人名称等内容。
5.1.4在招标文件要求提交投标文件的截止时间前收到的所有投标文件，开标时均当众予以拆封、宣读。当投标人少于三家时，则招标失败，招标代理机构将重新招标。
5.2评标
评标分阶段进行：投标文件资格、符合性审查和投标文件详细评审。
5.2.1 投标文件资格、符合性审查（详见资格符合性审查表）
资格、符合性审查：评标委员会应当对投标人的投标文件进行资格、符合性审查，详见《资格、符合性审查表》，以确定其是否满足招标文件的实质性要求。评标委员会对初步被认定为资格、符合性审查不合格或无效投标者应实行及时告知，由评标委员会主任或招标人代表将集体意见现场及时告知投标当事人，以让其核证、澄清事实。未通过资格、符合性审查的投标人，不进入技术、商务评审。
（1）投标文件出现下列情况之一时将被认定为无效投标：
1）未按照招标文件的规定提交投标保证金的；
2）投标文件未按招标文件要求签署、盖章的；
3）不具备招标文件中规定的资格要求的；
4）投标文件含有招标人不能接受的附加条件的；
5）法律、法规和招标文件规定的其他无效情形。
（2）评标过程中投标文件出现下列情况之一时，对该投标文件作废标处理：
1）投标人以他人的名义投标、串通投标、以行贿手段谋取中标或者以其他弄虚作假方式投标的；具体情形如下：
a）不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制；
b）不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜；
c）不同投标人的投标文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人；
d）不同投标人的投标文件相互混装；
e）不同投标人的投标保证金从同一单位或者个人的账户转出。
（3）其他无效情形：
1）未满足项目的经营服务期限；
2）投标有效期未为90天；
3）未按规定提交法定代表人证明书/法人授权委托书。
被评委会确定为投标文件无效标或废标的，其投标文件即被视为不能通过符合性评审，不得参与技术、商务评审。
5.2.2投标文件详细评审（详见技术、商务）
（1）在资格、符合性审查时，未能通过资格、符合性审查被认定为无效投标，只有全部满足《资格、符合性审查表》所列各项要求的投标才是有效投标，只要不满足资格、符合性条款中所列各项要求之一的，将被认定为无效投标。
（2）当通过资格、符合性审查的投标人多于或等于三家时，按照评标程序的规定和依据评分标准以及各项权重、符合性审查结果，各位评委单独就每个投标人的技术、商务进行评审和比较，评出其技术评分、商务评分。将技术得分、商务得分相加得出总分，并按总分高低排出名次。评标委员会依据得分情况推荐出第一中标侯选人一名，第二中标侯选人一名，第三中标候选人一名。
（3）当通过资格、符合性审查的投标人少于三家时，评标委员会否决所有投标文件，提请依法重新招标。
6、评分标准和权重
6.1 评分标准
评委对投标文件的技术及商务响应情况进行评分。
技术、商务评分应分别考虑下列因素：
6.1.1 技术、商务评审
评审内容详见技术、商务响应评审表，技术、商务得分为各评委评分的算术平均值（四舍五入保留两位小数）
6.2 权重分配
6.3 综合得分
综合得分=技术得分+商务得分
7、定标和授标
7.1综合得分相同时按下列顺序排出名次，首先按技术得分由高到低顺序排列；其次按商务得分由高到低顺序排列。
7.2评标委员会根据投标人最终得分高低排定名次。评标委员会将综合得分排名第一名的投标人推荐给招标人作为第一中标候选人，综合得分排名第二名的投标人为第二中标候选人，综合得分排名第三名的投标人为第三中标候选人。
7.3招标人在评标报告确定的中标候选人名单中按顺序确定中标人。
7.4中标人拒绝与招标人签订合同的，招标人可以按照评审报告推荐的中标或者成交候选人名单排序，确定下一候选人为中标人，也可以重新开展招标活动。
8、附表
附表1 资格、符合性审查表
附表2 技术响应性评审表
附表3 商务响应性评审表
附表1 资格、符合性审查表
项目名称：广州市穗保安全押运有限公司员工餐饮服务项目
招标编号：GZCQC2301FG07014 日期： 年 月 日
注：结论栏中填写“通过”表示该投标人投标文件符合招标文件资格要求，“不通过”表示该投标人投标文件不符合招标文件资格要求；
附表2 技术响应性评审表
项目名称：广州市穗保安全押运有限公司员工餐饮服务项目
招标编号：GZCQC2301FG07014 日期： 年 月 日
附表3 商务响应性评审表
项目名称：广州市穗保安全押运有限公司员工餐饮服务项目
招标编号：GZCQC2301FG07014 日期： 年 月 日
第五章 合同（样本）
注：本合同条款仅供参考，甲乙双方可根据实际情况进行补充。
经营合同（样本）
合同编号：
甲方（招标人）：
乙方（中标人）：
根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国招标投标法》及广州市穗保安全押运有限公司员工餐饮服务项目的招标文件、招标结果和乙方中标的投标文件（招标编号：GZCQC2301FG07014）的要求，经双方协商一致，签订本合同。
一、项目概述
为了加强园区员工餐厅管理，营造温馨、整洁、干净的用餐环境，提高膳食质量和餐厅服务水平，现将园区员工餐饮服务资格项目实行对外招标。
1、员工餐厅现状：位于广州市白云区同和同宝路23号园区内，首层面积约800平方米（含厨房、配菜间、洗碗区、冷库、库房、办公室/值班室、就餐区、便利服务点），餐位约264个。室内已进行装修，场所及设备免费供乙方使用，不收取场地租赁费。
2、本项目预计日平均就餐人数：早餐约467人次，中餐约185人次，晚餐约250人次，具体以实际就餐人数为准。由于就餐人数存在波动，甲方不保证在合同执行期间的用餐规模和食材市场价格，乙方须自行承担由此带来的风险。
二、经营服务期限
1.经营服务期限：自合同签订生效之日起1年。
2.试用期为3个月。在试用期期间，如果乙方达不到甲方所要求的就餐人数，甲方有权终止承包合同；如果乙方无力经营，需提前一个月书面通知甲方，甲方收到书面通知一个月后终止合同。试用期满如双方无异议，继续履行合同。
三、员工餐厅设施设备
1.甲方提供现有餐厅设施设备，经营前由甲方与乙方一起负责清点登记。
2.经营期间员工餐厅内原所有餐炊具的维修、保养和更新置换费用由甲方负责，甲方所有的固定资产乙方不得随意处置。
3.乙方如需购置新设施、设备，所需经费由乙方自行解决，合同期满后自行购置的设备自行处理。购买新设备需甲方同意后方可购买。
4.乙方负责员工餐厅卫生保洁工作，对员工餐厅内的所有设备设施须每餐进行严格的卫生清洁和消毒，保证餐厅地面、桌椅、墙面、天花等卫生、干净、整洁。
5.乙方在服务期限内负责保管好甲方的设施、设备，配合甲方做好固定资产盘点、维护保养服务。
6.乙方在服务期限结束或中途退出服务前1个月内，要对设施、设备进行清点移交，发现遗失或非正常损坏的，乙方应按设施、设备的折旧价格赔偿、更换、恢复原状（使用）或补全。
四、服务标准
（一）乙方须完成的工作要求
1.甲方员工餐厅采取经营责任承包，独立经营，自负盈亏方式。投标人自行承担风险。
2.乙方应按照甲方的要求，根据就餐员工人数，每日按时足量质优价廉向员工提供一日三餐的主、副食品及相关服务。饭菜价格要合理，尤其是低档菜应以薄利多销为原则，售卖菜品必须明码标价。
3. 供餐标准
早餐的供应时间：6:00-9:00：
早餐供应菜式品种至少10种以上，主要以鸡蛋、豆浆、面包、蛋糕、点心、蒸包、馒头、面食、肠粉、汤粉、稀饭等平价早点为主。
午餐的供应时间：10:00-13:00：
午餐供应菜式品种至少3-5个套餐，主要分为纯肉、荤菜、素菜、青菜、主食等。具体菜式由双方商定。
晚餐的供应时间：17:00-22:00：
晚餐供应菜式品种至少3-5个套餐，主要分为纯肉、荤菜、素菜、青菜、主食等。具体菜式由双方商定。
4.乙方所供的物品必须符合《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定。按照相关法律法规及上级相关文件，采购米、油、调味品、各种肉菜类、食材等物品需提供采购渠道证明。食材具体要求如下：
4.1粮油面类
4.1.1供应食材的质量要求：
4.1.1.1大米、油、面粉、面类食材必须为非转基因食材。
4.1.1.2大米、油、面粉、面类食材必须符合卫生，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他直观性状异常，并可能对人体健康有害的物质。
4.1.1.3大米、油：要提供SC认证、国家机关发出的食材检验合格证书。包装食品：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商 标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、食材合格证、保质期限、食材成份、厂家电话号码。有保质期限的食材剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。散装面类：提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的食材检验合格证书。中标人所提供食材质量必须要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁伪劣、假冒、无证不合格食材进入仓库。
4.1.1.4乙方在供应过程中，如果发生出现质量问题或造成食物中毒，如变质等情况，经查实后确属乙方责任，乙方应承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。
4.1.2执行标准：
4.1.2.1大米品种要求为国家标准一级大米。
4.1.2.2米类执行标准：以国家最新标准（GB1354-2009 GB2715-2005）为准，国家标准一等大米，不含添加剂。
4.1.2.3大米的质量标准：除符合标准一级大米外，要求：
碎米总量：≤15%
小碎米总量：≤1%不完善粒：≤3%
黄米粒按国家标准执行。
4.1.2.4油类执行标准：以国家最新标准为准，食用调和油：GB1535-2003一级大豆色拉油（不含棕榈油和非食用油）
花生油：GB 1534-2003
大豆油：GB 1535-2003
4.1.2.5油类质量要求：
食用油品种必须色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。
严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内（原粮及成品粮色泽、气味必须正常。霉变粒不得超过2％。真菌毒素：黄曲霉毒素B1 （5μg/kg～20μg/kg）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（≤1000μg/kg）、玉米赤霉烯酮（≤60μg/kg）、赭曲霉毒素A（5μg/kg）。重金属污染物：铅（≤0.2mg/kg）、镉(0.1 mg/kg～0.2 mg/kg)、汞（0.02 mg/kg）、无机砷（0.1 mg/kg～0.2 mg/kg）。农药：对磷化物、马拉硫磷等140余种农药规定了最大残留限量）。并根据用户需求的食用油等级保质保量完成供货。
要求提供的食用油为正规生产厂家生产，信誉良好，有明确的食材标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产，还是用压榨法生产的)和是否用转基因油料生产，不得以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺人高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，乙方将承担全部责任。
4.2瓜果蔬菜类
4.2.1食材质量及验收标准：
色泽新鲜，不脱水，无腐烂，无虫害。乙方所供应的食材必须为正规厂家的食材，来源必须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、食材菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。瓜、果、蔬菜必须是优质食材，不得含有残留农药或污染物，乙方必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。
4.2.2蔬菜包装与标志要求
包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。
标志：每件包装必须按《农产品包装和标示管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。
4.2.3瓜果蔬菜具体要求：
4.2.3.1蔬菜色泽：各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽；
4.2.3.2蔬菜气味：不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；
4.2.3.3蔬菜滋味：因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲， 如失去本品种原有的滋味即为异常；
4.2.3.4蔬菜形态：无如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常或不新鲜等蔬菜。
4.2.3.5叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。
4.2.3.6茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。果实整洁，成熟度适中；番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。
4.2.3.7瓜类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。
4.2.3.8根菜类：萝卜、胡萝卜等。皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。
4.2.3.9薯芋类：马铃薯、芋、姜等。色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑；马铃薯无发芽，皮不变绿。姜、芋、马铃薯必须要削皮加工。
4.2.3.10葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。允许葱、青蒜类保留干净须根；葱、蒜、韭菜不带老叶；洋葱去根去枯叶；可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。蒜头要必须是袋装的蒜肉。
4.2.3.11豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。
4.2.3.12水生菜类：藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。
4.2.3.13食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜）；新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。草菇必须经过初步清洁。
4.2.3.14芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香樁苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。
4.3冻品
冻品类食材总体质量要求如下:
4.3.1采购的冻肉必须符合食品卫生要求及国家有关标准和行业规范。采购生产、经营证明文件齐备，明确来源，并具有检验合格证明。严禁含有毒有害物质、虫及混有异物，严禁有腐烂变质、酸败、霉变情况，禁止采购超过保质期限的冻肉类食材。
4.3.2冻肉类食材包装必须符合国家规范，采购的食材不得存放在有毒、有害的容器和承载物内。食材包装上必须使用原产地标识，应注明：制造商名称和厂址、食材名称和重（容）量、生产日期和保质期限以及规格和SC认证等。
4.3.3所有食材规格符合甲方明确的具体需求。
4.3.4冷冻禽类食材解冻后净重量不少于90％，冷冻肉类食材解冻后净重量不少于92%，冷冻水产类食材解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。
4.4猪肉类
所有食材应保持较好的外观和质量，符合国家食品部门的有关标准，必须来源于正规肉联厂。须提供动物检疫合格证明和广州市肉品品质检验合格证，鲜肉确保每日新鲜，必须去除一切毛污物，肉色呈正常鲜红色，表面有光泽，有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，肉质紧密，按压有弹性，无异味，无腐烂变色现象。拒绝配送母猪肉。
4.5新鲜禽类
所有食材应保持较好的外观和质量，符合国家食品部门的有关标准，必须来源于正规禽类加工厂。须提供动物检疫合格证明和广州市肉品品质检验合格证，鲜禽确保每日新鲜，必须去除一切毛污物，肉色呈正常鲜红色，表面有光泽，有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，肉质紧密，按压有弹性，无异味，无腐烂变色现象。
4.6新鲜鱼类
所有食材应保持较好的外观和质量，符合国家食品部门的有关标准，必须来源于正规鱼类加工厂。须提供动物检疫 合格证明和广州市肉品品质检验合格证，鲜鱼确保每日新鲜，必须去除一切鳞片及内脏，肉色呈正常鲜红色，表面有光泽，有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，肉质紧密，按压有弹性，无异味，无腐烂变色现象。
4.7调味料
4.7.1食材包装应完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响使用的变型，不存在危及人身、财产安全的不合理危险。
4.7.2食材应当具备其应当具备的使用性能，应当符合国家或行业标准。
4.7.3食材包装标签应符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）要求，包括食材名称、配料表、净含量、规格、生产者（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食材生产许可证编号、食材标准代号等内容。
4.7.4在保质期限的食材剩余保存期不得少于原有保质期的三分之二。
5.乙方负责提供价廉物美、新鲜卫生的膳食和优质服务。价格要求：菜式要有高、中、低档，并以中、低档为主。其它品种要根据市场价格和经营原则定价后报甲方审批后实施，不可随意、无根据自定；每餐供应的品种、价格均要公开、上墙。
6.经营期内发生的水、电和天燃气的费用均由甲方负责，费用由甲方承担。
7.乙方对经营范围内的消防安全、用电安全、食品卫生安全等负全部责任。
8.自觉接受甲方的监督检查，发现问题及时整改。
9.本次招标一旦中标，不得转包。如发现转包，甲方有权终止合同并不退还履约保证金。且对其所造成的损失保留追索相关一切法律责任的权利。
10.根据经营情况，需增加设施设备的，乙方须书面报甲方同意，所需费用由乙方承担。
11.无论何种原因造成乙方未销售的剩余货物均由乙方自行处理，但不能用作第二天的食品出售。在经营过程中涉及各种税、费，发生的各种纠纷、事故等，均由乙方自行负责，甲方不负任何责任。
12.乙方必须遵守食品原料采购制度，坚持索证制度，所购物料必须具备“三证”（卫生许可证、食品检验合格证、产地来源证），按照有关部门的要求做好台账，建立档案，按规定对有关票据、证照进行存档。
13.员工餐厅经营过程中所需的食材、低值易耗品（一次性餐具、纸巾、毛巾、垃圾袋、清洁用品和保洁用具用品等）等由乙方自行负责购买及补充添置。
14.根据《中共广州市委办公厅 广州市人民政府办公厅关于印发《广州市深化生活垃圾分类处理三年行动计划（2019-2021年）》的通知》垃圾分类的相关规定，做好垃圾分类相关工作。乙方负责对员工餐厅的泔水、油渣、食材废料、纸皮等进行垃圾分类及处理，配合甲方已签订的有资质的泔水、油渣回收单位，在指定时间和道路内将泔水、油渣及废料运出，下水管道及污水井疏通确保畅通，以保障员工餐厅、园区整体环境卫生。
15.乙方须有完善的工作制度，包括人员管理制度、各项安全制度（包括各项应急预案）、岗前培训制度等，新员工岗位培训率要求过100%。
16.按照国家的法律法规，乙方负责从业人员的聘用和培训（符合从事饮食业的要求）、管理和工资待遇。乙方应按照《中华人民共和国劳动法》的相关规定发放工资，服务人员工资不得低于广州市企业职工最低工资标准（工资不含按国家规定供应商必须支付的社会保险及其他应付费用）。
17.乙方对员工餐厅需委派固定的1名员工餐厅管理人员驻点经营（驻点项目经理）。驻点项目经理须具有中级以上食品销售证书或中级以上厨师证书。驻点管理人员代表乙方处理中标项目现场的一切事宜以及负责与甲方进行日常沟通和协调。管理人员不得随意调动，如要调动需申请经甲方同意方可。管理人员经过甲方考核连续两次不合格，甲方有权提出更换。
18.工作人员住宿由乙方自理。
19.食堂按50人用餐配一名工作人员计算，根据目前用餐人数500人应至少配备10名工作人员，如用餐人数增加，乙方应按比例增加响应工作人员。乙方所有工作人员要有有效健康证，工资、福利及社保等费用统一由乙方支付。在经营过程中乙方与其员工发生的一切纠纷均与甲方无关，由乙方自行承担全部责任。
20.乙方负责定期对服务人员开展操作规范、食品卫生、安全教育，其中员工餐厅员工必须按规定每年进行健康证年审工作，费用由乙方负责。
21.应甲方要求在其认为有需要的如：重大活动、会议、接待等，在节假日或工作时间外需安排服务人员提供相应服务时，相关服务人员要积极配合甲方工作，确保相关活动及工作顺利开展。并按甲方要求不定时延长服务时间，如产生加班费用由乙方负责。
22.乙方进场后，一律禁止利用员工餐厅对外营业，禁止作为加工基地对外售卖外卖，未经甲方允许不得对外私自接待。
（二）其他要求
1.每季度不少于1次清洗抽油系统，并根据实际情况增加清洗次数。
2.保持工作环境干净整洁，日常做好减蚊及防虫防鼠工作，沟渠必须保持畅通。就餐区域的餐台、椅必须保持无积污、无油渍、无水渍。厨房的地板必须保持无垃圾、无油渍、无水渍。洗手间各设备完好、保持洁具整洁、无味、无污、无臭。冷库和冰箱应保持里外干净，按要求及时除霜，食品容器加盖加膜，摆放整齐，标识明晰。
3.乙方要严格把好卫生关，注重搞好加工现场环境，严格做好食品储藏；做好食品加工卫生和餐具消毒等基本工作达到有关标准要求。
4.乙方要加强员工餐厅日常管理，严格遵守食品安全法律规章和食品安全标准，加强食品采购来源监控检查工作，加强季节性食物中毒防范措施。一旦发生食物中毒或其他食源性疾患事故，必须在半小时内向甲方报告。
5.乙方要建立食品安全管理制度、岗位卫生责任制度和食品留样备查办法，保证厨房和餐厅整洁卫生，严格执行《食品安全法》，做好饮食卫生和个人卫生，食物从进货、加工、储存等整个链条层层把关，确保不发生食物中毒事故。
6.乙方要接受甲方对乙方所经营员工餐厅的价格、质量、卫生、服务和采购等情况进行全方位监督、检查和质量评估工作。
7.因卫生、安全、消防、环境等问题和其他管理问题所造成的不良后果，特别是食物中毒事件，乙方应承担全部责任（包括行政、经济、刑事的处罚），甲方不负任何责任。
8.每餐应执行食品采集生、熟样品留样制度（保存48小时），以备防疫部门检查。当甲方接到有员工用餐后出现腹泻、呕吐、头晕等信息时，乙方应在第一时间将患者送往医院，做呕吐物、粪便留样化验，以确诊病情和病因。同时，乙方和甲方一同将餐厅的留样食品送卫生部门检验，确实属于乙方责任的，乙方应承担由此引发的相应责任。
9.乙方负责员工餐厅卫生用品、工具，以及服务人员的工作服、工作鞋、劳保用品（口罩、手套、围裙、厨帽等），员工餐厅服务人员要求统一着装。
10.乙方须积极配合和支持甲方对食堂的监督、检查工作。
11.为保持餐厅卫生清洁，员工餐厅就餐区、楼梯、洗手池等区域须每天清扫3次（早餐、午餐、晚餐），地面拖一次，必须经常检查燃气、电路、油箱，确保安全无隐患。餐具、炊具需分类，实行“四过关”，一刷、二洗、三消毒、四保洁，并定点整齐摆放，各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。冷库和冰箱应保持里外干净，按要求及时除霜，食品容器加盖加膜，摆放整齐，标识明晰。
12.乙方须切实做好消防安全工作，员工餐厅人员必须熟悉消防器材及使用，定期参加消防培训，积极防火，做到安全用电。严格遵守甲方的消防安全规章制度，并制定餐厅内部消防安全管理制度和应急预案，配合上级部门的检查，对存在问题及时整改。
13.员工餐厅服务人员全面负责食品出入控制，防止危险物品带入员工餐厅内，确保食品安全。
14.乙方须严格遵守食品卫生安全等法律法规和甲方相关规定，对经营区域内的生产安全、食品卫生安全等负责，并制定安全制度、相关应急预案和签订相关安全责任书。
15.乙方配备的服务人员均需持健康证、无犯罪记录证明上岗。
16.乙方为本合同购买公众责任保险 元；保证本项目合同期在该保险期限内。
（三）出餐要求、食品安全与卫生
1.乙方必须按时供应甲方餐品，做到新鲜可口，营养搭配好。菜式要经常更新改变，口味兼顾南北方特色，品种要齐全。
2.甲方员工进食后出现身体不适（如腹泻、发烧等）甚至住院，经食品药品检验所或其他有检验资质的机构、三甲医院等鉴定是因为食用当日乙方所供餐品导致，甲方有权要求扣除当天全部餐费，并要求乙方赔偿甲方因此造成的损失，包括但不限于医疗费、营养费、误工费等；甲方有权责令乙方进行整改，乙方应积极配合整改并出具具体的整改方案递交甲方审核。
3.甲方对员工反映的相关问题将及时核实。情况属实的，乙方应在3个工作日内交纳相应的违约金，拒不交纳将从履约保证金中扣除。
（四）节能管理要求
1.节约用水
（1）原料和餐具清洗完后应立即关闭水源。
（2）下班前要检查水龙头及水管。
2.节约用电
（1）餐厅在用餐期间要根据季节温度合理使用空调。
（2）餐厅没有用餐前不须把所有灯都打开，就餐完毕后及时关闭所有电灯；
（3）下班前要检查不必开的电器是否关闭；
（4）冰箱随手关门。
3.节约用气
下班前检查煤气阀是否关闭。
五、付款方式
1.甲方员工在员工餐厅凭饭卡消费，出餐窗口不收取现金。甲方提供饭卡消费系统，由乙方安排专人为甲方员工充值饭卡，充值金额直接到乙方账户，员工按实际就餐消费结算；饭卡遗失或损坏更换的，由甲方负责处理，饭卡的成本费用由甲方员工承担。
2.甲方的工作、接待用餐费用按月结算，即每月5号前，乙方统计甲方上一个月的工作餐、接待餐的餐费清单，经乙方盖章后交甲方确认。10号前乙方开具增值税普通发票给甲方，甲方在收到发票后10个工作日内支付上月的用餐费用，支付方式为转账或支票。
特别说明：结算时乙方必须向甲方提供餐费构成明细和有效的发票。乙方未按约定提供餐费构成明细和发票的，甲方有权暂缓付款而不承担逾期付款责任。
六、履约保证金
乙方须向甲方缴纳履约保证金20万元。自合同签订15个工作日内汇入甲方对公账户；承包期满后，经甲方检查确认员工餐厅设施、设备无损坏，证明无安全事故、无违反有关管理条例规定，相关费用扣除后，甲方在30个工作日内无息退回剩余保证金。
七、违约条款
1.乙方在项目运行期间提供的人员数量少于投标时承诺的人员数量的，每发生一次，乙方须向甲方以现金的方式支付违约金贰万元。
2.乙方在项目运行期间未能实现投标时承诺的拟派驻人员情况的，每发现一次，乙方须向甲方以现金的方式支付违约金贰万元。
3.甲乙双方在履行本合同的过程中发生争议的，先友好协商解决。如解决不成的，任何一方均有权向人民法院提起诉讼。
4.其它违约责任按《中华人民共和国民法典》处理。
八、解除合同和主动退出条款
（一）解约条款
出现下列行为之一的，乙方除承担法律和经济责任外，甲方有权单方面立即解除合同，责令限期退出，并扣罚相应的履约保证金，且对其所造成的损失保留追索相关一切法律责任的权利。
1.乙方中途擅自停止营业或不正常营业的；
2.乙方营业服务造成人员食物中毒或安全生产责任事故的；
3.乙方因食品价格、质量、卫生和服务等引发员工罢餐、静坐、舆情等群体性事件、影响恶劣的；
4.在招标过程中以弄虚作假等欺诈手段中标，或承包过程中由于情况变化不再符合准入条件的；
5.乙方连续2次综合评价考核得分低于60分的；
6.乙方经营员工餐厅期间，连续三个月员工就餐人数低于项目概况所列就餐人数的80%的；
7.乙方在经营过程中违反合同约定，累计3次不服从甲方监管或经甲方下达限期整改通知仍无法达到要求的；
8.在经营过程中，乙方有掺杂做假，销售无证食品、未按规定经营范围经营等违规行为的；
9.在经营过程中，因乙方过失导致一方或双方被行政处罚或其他违反法律法规导致严重后果的行为的；
10.乙方在经营期间整体或部分向第三方出租、转借、外包的。
（二）主动退出条款
合同期间，乙方可主动提出退出，但须提前1个月向甲方提出书面申请，双方协商一致后可提前解除合同。乙方签署退场协议并无条件撤场后，缴纳的履约保证金可免息退还。
九、不可抗力
（一）由于不可预见、不可避免、不可克服等不可抗力的原因，一方不能履行合同义务的，应当在不可抗力发生之日起 5天内以书面形式通知对方，证明不可抗力事件的存在。
（二）不可抗力事件发生后，甲方和乙方应当积极寻求以合理的方式履行本合同。如不可抗力无法消除，致使合同目的无法实现的，双方均有权解除合同，且均不互相索赔。
十、合同终止
如果一方严重违反合同，并在收到对方违约通知书后在5 天内仍未能改正违约的，另一方可立即终止本合同。违约方应负责由此给履约方造成的损失
十一、争议及解决办法
（一）本合同发生争议，由双方协商解决，协商或调解不成时按以下第 2种方式解决：
1.中国广州仲裁委员会仲裁；
2.向甲方所在地人民法院提起诉讼。
（二）在诉讼期间，除有争议部分的事项外，合同其他部分仍应继续履行。
十二、其他
（一）本合同所有附件均为合同的有效组成部分，合同与附件之间内容应认为是互为补充和解释，但如有模棱两可或互相矛盾之处,以时间在后的文件为准。
（二） 双方可对本合同条款进行补充，以书面形式签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。
（三）本合同一式伍份，具有同等效力，甲、乙双方各执贰份，招标代理机构执壹份。
（四）本合同经双方授权代表签字并加盖公章或合同专用章之日起生效，合同生效日期以最后一个签字盖章日为准。
第六章 投标文件格式
格式1 投标书
致：广州程启招标代理有限公司
根据广州市穗保安全押运有限公司员工餐饮服务项目 （招标编号：GZCQC2301FG07014）的招标文件要求，（全名及职务）经正式授权并以投标人（投标人名称、地址）的名义投标。签字代表在此声明并同意：
我们愿意遵守招标文件的各项规定，自愿参加投标，并已清楚招标文件的要求及有关文件规定，并严格按照招标文件的规定履行全部责任和义务。
我们同意本投标自投标截止之日起90天内有效。如果我们的投标被接受，则直至合同生效时止，本投标始终有效。
我们已经详细地阅读并完全明白了全部招标文件及附件，包括澄清（如有）及参考文件，我们完全理解本招标文件的要求，我们同意放弃对招标文件提出不明或误解的一切权力。
我们同意提供招标代理机构与评标委员会要求的有关投标的一切数据或资料。
如果我们未对招标文件全部要求作出实质性响应，则完全同意并接受按无效投标处理。
我们在投标时已明确获知招标人有权根据实际情况，调整合同中规定的相关内容，在此我们承诺，如果我们获得中标资格，将无条件接受招标人的调整方案。
我们证明提交的一切文件，无论是原件还是复印件均为准确、真实、有效、完整的，绝无任何虚假、伪造或者夸大。我们在此郑重承诺：在本次招标活动中，如有违法、违规、弄虚作假行为，所造成的损失、不良后果及法律责任，一律由我公司（企业）承担。
我们是依法注册的法人，在法律、财务及运作上完全独立于（招标人）和广州程启招标代理有限公司（招标代理机构）。
所有有关本次投标的函电请寄： （投标人地址）
法定代表人（负责人）或授权代表（签名或盖章）：
投标人名称（盖章）：
电话： 传真： 邮编：
格式2 法定代表人（负责人）证明书
同志，现任我单位 职务，为法定代表人（负责人），特此证明。
签发日期： 有效期限： 单位（盖章）：
附：
代表人（负责人）性别：
年龄：
身份证号码：
营业执照（注册号）：
经营范围：
格式3 法定代表人（负责人）授权委托书
本授权书声明：注册于（国家或地区）的（投标人名称）在下面签字的（法定代表人/负责人姓名、职务）代表本公司授权（单位名称）的在下面签字的（授权代表姓名、职务）为本公司的合法代理人，就招标编号为“GZCQC2301FG07014”的广州市穗保安全押运有限公司员工餐饮服务项目的货物和服务的投标和合同执行，作为投标人代表以本公司的名义处理一切与之有关的事宜。
本授权书于 年 月 日签字生效，特此声明。
单位名称（加盖公章）：
地址：
法定代表人/负责人（签名或盖章）：
职务：
投标代表人（被授权人）（签名或盖章）：
职务：
格式4实质性响应一览表
项目名称：广州市穗保安全押运有限公司员工餐饮服务项目
招标编号：GZCQC2301FG07014
说明：1、投标人必须对应招标文件带“★”的实质性条款逐条应答并按要求填写下表。
2、如出现需要检测报告等证明文件的“★”的实质性条款，需要将证明文件附上。
注：此表可延长。
投标人全称（盖公章）：
法定代表人（负责人）或授权代表（签名或盖章）：
日 期： 年 月 日
格式5 投标资格情况表
注：1、请投标人正确填写本表，并附上相关的证明材料。其内容或数据应与对应的证明资料相符，如有不一致，以证明材料为准。
2、如某些项目是作为评分依据的，其内容或数据与对应的证明资料不一致，可能导致该项的得分为0分。
3、如投标人具备对应内容则在“（ ）”中打“√”或在“ ”上填写数据。如不具备则在“（ ）”或“ ”上打“/”。
格式6 投标人商务情况表
注：1、请投标人正确填写本表，并附上相关的证明材料。其内容或数据应与对应的证明资料相符，如有不一致，以证明材料为准。
2、如某些项目是作为评分依据的，其内容或数据与对应的证明资料不一致，可能导致该项的得分为0分。
3、如投标人具备对应内容则在“（ ）”中打“√”或在“ ”上填写数据。如不具备则在“（）”或“ ”上打“/”。
6.1 同类项目业绩
项目名称：广州市穗保安全押运有限公司员工餐饮服务项目
招标编号：GZCQC2301FG07014
注：需提供相关证明文件复印件加盖公章，不提供不得分。
投标人全称（盖公章）：
法定代表人（负责人）或授权代表（签名或盖章）：
日 期： 年 月 日
格式7 投标人技术情况表
注：1、请投标人正确填写本表，并附上相关的证明材料。其内容或数据应与对应的证明资料相符，如有不一致，以证明材料为准。
2、如某些项目是作为评分依据的，其内容或数据与对应的证明资料不一致，可能导致该项的得分为0分。
3、如投标人具备对应内容则在“（ ）”中打“√”或在“ ”上填写数据。如不具备则在“（ ）”或“ ”上打“/”。
7.1 招标人需求响应差异表
说明：1、投标人必须对应招标文件的《第三章 招标人需求》条款逐条应答并按要求填写下表。
2、对完全响应的条目在下表相应列中标注“○”。对有偏离的条目在下表相应列中标注“×”，并简述偏离内容。
注：请投标人逐一响应。
投标人全称（盖公章）：
法定代表人（负责人）或授权代表（签名或盖章）：
日 期： 年 月 日
格式8合同响应差异表
说明：1、投标人必须对应招标文件的《第五章 合同(样本)》条款逐条应答并按要求填写下表。
2、对完全响应的条目在下表相应列中标注“○”。对有偏离的条目在下表相应列中标注“×”，并简述偏离内容。
注：请投标人逐一响应。
投标人全称（盖公章）：
法定代表人（负责人）或授权代表（签名或盖章）：
日 期： 年 月 日
格式9交纳服务费承诺书
招标代理服务费承诺书
致：广州程启招标代理有限公司
如果我方在贵公司组织的广州市穗保安全押运有限公司员工餐饮服务项目 （招标编号：GZCQC2301FG07014）招标项目中获中标，我方保证在收到《缴费通知》后五个工作日内，按照招标文件的规定向贵公司交纳招标代理服务费。
我方如违约，愿凭贵公司开出的违约通知，按上述承诺金额的200％在我方提交的投标保证金（保函）及招标人与我方签订的中标合同的货款中扣付，并在此同意和要求投标保函开立银行及招标人（应广州程启招标代理有限公司的要求）办理支付手续。
特此承诺！
投标人法定名称（公章）；
投标人法定地址：
法定代表人（负责人）或授权代表（签名或盖章）：
电 话：
传 真：
承诺日期： 年 月 日
格式10 投标人资格声明函
投标人资格声明函
广州程启招标代理有限公司：
关于贵公司 年 月 日发布广州市穗保安全押运有限公司员工餐饮服务项目 （招标编号：GZCQC2301FG07014）的招标公告，我公司愿意参加投标，并声明：
本公司具有履行合同所必需的设备和专业技术能力、参加招标投标活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录，三年内无因自身原因违约或不恰当履行合同引起的终止、纠纷、争议、仲裁和诉讼记录，无被责令停业或暂停投标记录，无经济方面的犯罪或严重违法记录，无发生过重大安全事故或责任事故。提交的相关证明文件是准确真实、完整有效的，并已清楚招标文件的要求及有关文件规定。并承诺在本次招标活动中，如有违法、违规、弄虚作假行为，所造成的损失、不良后果及法律责任，一律由我公司（企业）承担。
特此声明！
单位名称： 法定代表人（负责人）或授权代表（签名或盖章）：
单位地址： 单位公章：
邮政编码： 日期：
联系电话：
格式11公平竞争承诺书
公平竞争承诺书
本公司郑重承诺：本公司保证所提交的相关资质文件和证明材料的真实性，有良好的历史诚信记录，并将依法参与 项目的公平竞争，不以任何不正当行为谋取不当利益，否则承担相应的法律责任。
投标人全称（盖公章）：
法定代表人（负责人）或授权代表（签名或盖章）：
日 期： 年 月 日
格式12 承诺函
承诺函
广州市穗保安全押运有限公司：
如果我方在贵公司组织的员工餐饮服务项目（招标编号： ）招标项目中获中标，在服务期内，我方保证独立经营，自负盈亏，自行承担风险。
特此承诺。
投标人全称（盖公章）：
法定代表人或授权代表（签名或盖章）：
日 期： 年 月 日
