水产品质量安全技术支撑团队“三疣梭子蟹营养品质和风味物质评价与分析”招标公告

公示简要说明：

一、采购人名称：浙江省水产技术推广总站

二、单一来源编号：singleSource********查看详情969086

三、采购项目名称：三疣梭子蟹营养品质和风味物质评价与分析

四、采购组织类型：自行采购

五、采购项目概况：

六、拟采用的采购方式：单一来源

七、申请理由：2019年浙江省水产品质量安全技术支撑团队项目——三疣梭子蟹营养品质和风味物质评价与分析。项目目标是基于不同养殖模式、不同地域和不同性别的梭子蟹可食部分的常规营养和风味物质组成和含量比较分析。依据生物物理特性指标“肥（肝胰腺和性腺肥满）”和“大（肌肉重量）”与鲜度指标“腥、鲜、甜”构建梭子蟹的营养和风味品质贡献评价体系。 浙江省海洋水产养殖研究所具有省级重点实验室，科研设施和分析设备齐全，团队在水产品营养品质方面研究水平较高，熟练掌握了基本营养成分分析、质构分析、氨基酸和脂肪酸检测技术。同时，项目负责人前期已开展温州市主要养殖甲壳类水产品质量安全调查与评估项目，研究基础较完善。 该项目技术要求专业性强，经费有限，完成时限短，需要承担该项目的单位具备相应的实验条件，同时要求项目组对前期工作有一定的基础和积累。浙江省海洋水产养殖研究所具备了完成该项目的基础与能力，因此申请单一来源采购，供应商为浙江省海洋水产养殖研究所。

八、拟定供应商：

1、拟定供应商名称

浙江省海洋水产养殖研究所

2、拟定供应商地址

浙江省温州市鹿城区河通桥6-1号

九、论证专业人员信息及意见：

专业人员对供应商因专利、专有技术等原因具有唯一性的具体论证意见：《三疣梭子蟹营养品质和风味物质评价与分析》项目研究内容专业性强，技术要求高。项目经费有限，完成时限短，需要承担该项目的单位不仅具备相应的实验条件，还必须对该项目有一定的前期工作基础和积累。浙江省海洋水产养殖研究所在海水养殖水产品品质研究方面具有较强研究能力，已具备相应的实验条件和前期工作基础，可以保障课题完成。该项目符合政府采购法第三十一条第一款“只能从唯一供应商处采购”的规定。

十、其它事项：

1、本项目公告期限为5个工作日，供应商对该项目拟采用单一来源采购方式及其理由和相关需求有异议的，可以在公示期限内（截止时间为本公示发布之日后的第6个工作日），以书面形式向采购人及同级财政监管部门提出异议。

2、其他事项

十一、 联系方式

采购人名称：浙江省水产技术推广总站

联系人：戚学军

联系电话：0571-85021303

传真：

地址：余杭区荆长路181号

同级政府采购监督管理部门名称：浙江省财政厅政府采购监管处

联系人：冯华/马瑞敏

监管部门电话：0571-87055741

传真：0571-87056984

地址：杭州市环城西路37号

附件信息:

• QS*******查看详情-三疣梭子蟹营养品质和风味物质评价与分析-单一来源采购专家认证报告.pdf

  518.9 KB