| 采购项目名称 | 酒泉市肃州区机关事务管理局肃州区政府机关食堂后厨对外承包经营项目 | ||
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| 采购单位 | 肃州区机关事务管理局 | 交易编号 | SZQJGSWGLJ(2019)004号 |
| 采购方式 | 邀请采购 | 资金来源 | |
| 联系人 | 董芙蓉 | 联系电话 | 139*****693 |
| 是否重大项目 | 否 | 是否精准扶贫项目 | 否 |
公告信息| 公告性质 | 正常公告 | ||
|---|---|---|---|
| 公告（报名）开始时间 | 2019-10-15 16:30:00 | 报名截止时间 | 2019-10-16 16:30:00 |
| 竞价开始时间 | 2019-10-16 16:30:00 | 竞价结束时间 | 2019-10-16 19:00:00 |
| 是否允许多次竞价 | 否 | 降价幅度（元） | 未设置降价幅度 |
| 延时报价 | 延时时间（分钟）：30 延时次数：1 | 评标标准 | 最低价中标法 |
采购标段信息| 序号 | 标段名称 | 标段编号 | 采购类别 | 最高限价(元) |
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| 1 | 酒泉市肃州区机关事务管理局肃州区政府机关食堂后厨对外承包经营项目001 | 酒泉市肃州区机关事务管理局肃州区政府机关食堂后厨对外承包经营项目001 | 服务类 | 198000 |
公告内容酒泉市肃州区机关事务管理局
肃州区政府机关食堂后厨对外承包经营项目招标公告
根据《甘肃省人民政府办公厅转发省发展和改革委员会省公共资源交易局关于进一步加强和规范市县公共资源交易工作意见的通知》（甘政办发[2018] 06号），《政府集中采购目录和采购限额标准》,《酒泉市人民政府办公室印发<关于进一步深化“放管服”改革提高政府采购效率的意见>的通知》（酒政办发[2018]301号）等文件要求，对酒泉市肃州区机关事务管理局肃州区政府机关食堂后厨对外承包经营项目以邀请询价方式进行采购，确定邀请：肃州区大众口味老三样店，肃州区肃州王府餐饮店，肃州区德尔快餐店三家单位参与本项目投标，现将事宜公告如下：
一、招标单位：肃州区机关事务管理局
二、项目编号：SZQJGSWGLJ(2019)004号
三、项目名称：肃州区政府机关食堂后厨对外承包经营项目
四、招标内容：
服务内容及要求：
（一）总体要求
1.承包机构必须按照机关事务管理局确定的菜谱，为办公区干部职工提供卫生、营养、便捷、经济、充足的餐饮服务。
2.承包机构必须根据机关事务管理局的要求，保障办公区职工就餐。
3.原料验收、食品加工制作、设施设备运行养护、后堂病霉生物防治、营养搭配、食品安全和后堂卫生保洁等工作必须由承包机构承担。
4.承包机构负责后厨人员聘用、管理、教育、培训、安全等工作。
（二）服务要求
1.承包机构必须保证 4 名（含 4 名）以上人员从事肃州区政府机关食堂的餐饮服务，其中至少包括2名主厨、1 名配菜师和1名服务员。后厨服务人员必须品行兼优，吃苦耐劳，踏实认真，爱岗敬业，且无任何违法犯罪行为等不良记录；
2.承包机构必须采取点餐和自助餐相结合供餐模式，附用餐标准；
3.在配餐备料上，讲究合理搭配，粗粮细做，注重控制成本，杜绝浪费，严格按照食品安全法的相关要求做好餐饮服务保障工作。
分类 | 午餐、晚餐 | ||
自选早餐 （就餐人数≤200 人） | 主 食 | 精美小炒 | |
餐 品 | 牛肉面 3 元（面 120g 以上） 香菇鸡肉稍面4元（稍面 650g 其中：面 120g；臊子汤 500g） 米糕油饼（个）2 元（120g） 馄饨（碗） 5 元（650g，馄饨 10 个） 南瓜油饼（个） 1 元 （单个份量 80g 以上） 花卷 （个） 0.5 元 (单个份量 100g 以上) 包子(个）1元 （单个份量 140g 以上） 小米粥（碗）280g1元 八宝粥（碗）280g1 元 黑米粥（碗）280g 0.5 元 玉米粥（碗）280g1元 醪糟汤（碗）280g1元 紫菜汤（碗）280g1元 小菜（份） 0.5 元(100g 以上) 鸡蛋（个） 1 元 羊肉面条（碗） 5 元（面 100g 以上，羊肉汤 500g） 羊肉粉汤（碗）14 元(总重 650g 以上，其中：肉 20%；粉条 30%； 羊肉汤 50%，带饼子) 除以上餐品，还需提供机关事 务管理局要求的其他餐品，价 格为食材成本价 | 香菇鸡肉稍面4元 （稍面 650g 其中：面 150g；臊子汤 500g） 蛋炒饭 （份）6元 炸酱面 （份）8元 （满碗 面量 250g 以上，炸酱 30%） 炒 面 （份）8元 （满碗面量 250g 以上） 卤肉拉面（份）10元 （满碗 面量 250g 以上） 盖浇饭（份）10 元（荤 ） 8 元（素）（满碗，米面量 200g 以上， 米菜之比三比二） 汤面片（碗）6元（大）3元（小） （满碗 面量 150g 以上） 白皮面（份）3元 (满碗面量 150g 以上) 米 饭 （碗）2元 (满碗米量 100g 以上) | 青椒炒肉8元 鱼香肉丝8元 蒜薹炒肉8元 洋葱辣子肉8元 洋葱木耳肉8元 豆角炒肉8元 豆芽粉条肉8元 土豆条炒肉8元 白菜粉条肉8元 蒜苗炒肉8元 毛芹炒肉8元 土豆丝6元 麻辣豆腐6元 酸辣葫芦6元 酸辣白菜6元 酸辣蘑菇6元 茄辣西6元 西红柿炒蛋6元 香菇油菜6元 (总重 450g 以上，荤菜：肉 10%； 菜 70%；配料 20%) |
套餐 | 精美大菜 | 688 标准菜单 | 888 标准菜单 |
菜 品 | 手抓羊肉/斤60元 清炖羊肉/斤60元 炕锅羊肉/斤65元 中国采招网（~bidcente r.com.cn）烤 羊 排/斤65元 家常红烧土鸡/份68 元 土鸡焖饼 /份 68元 土鸡焖拨疙瘩/份 60 元 红 烧 鱼 /份 48 元 干 煸 鱼 /份 48 元 毛 菜 鱼 /份 48 元 炒 菜 类 /荤 10 元 素 8 元 | 1、凉菜 8 拼盘（3 荤 5 素） 2、热菜（5 荤 5 素） 手抓羊肉 家常土鸡 清蒸鲈鱼 蒜蓉扇贝 白灼大虾 山药木耳 虎皮煎饼 土豆丸子 豆芽粉条 油淋油麦菜 香菇油菜 手撕甘蓝 酸辣土豆丝 干锅菜花 干煸豆角（素菜任选 5 道） 3、主食：包子、蒜拌碱面、 酸辣拌汤、韭菜盒子、 米糕油饼、羊肉麻什子、 甜面条、酸汤面片（任选 3 道） 4、汤：醪糟汤、西湖牛肉羹、紫菜 蛋花汤、西红蛋花汤（任选 1 道） 5、水果拼盘 1 份 | 1、凉菜10拼盘（4 荤 6 素） 2、热菜（6 荤 4 素） 手抓羊肉 甲鱼煲鸡汤 剁椒蝶鱼 蒜蓉扇贝 盐水大虾 清蒸螃蟹 山药木耳 虎皮煎饼 土豆丸子 豆芽粉条 油淋油麦菜 香菇油菜 手撕甘蓝 酸辣土豆丝 干锅菜花 干煸豆角 （素菜任选 4 道） 3、主食：包子、蒜拌碱面、酸辣拌汤、 韭菜盒子、米糕油饼、羊肉麻什子、甜 面条、酸汤面片（任选 3 道） 4、汤：醪糟汤、西湖牛肉羹、紫菜蛋 花汤、西红蛋花汤（任选 1 道） 5、水果拼盘 1 份 |
四、招标方式：邀请招标
六、预算控制价：小写：￥198000.00元,大写：人民币壹拾玖万捌仟元整。
七、投标人资格要求：
1、投标企业具备有效地营业执照，税务登记证，组织机构代码证（或三证合一）
八、竞价办法：最低价评标法
九、招标报名及竞价时间：
请供应商于2019年10月15日登陆酒泉市公共资源交易中心网（http://www.ggzyjypt.com.cn）阳光招标采购平台自行报价。
招标报名时间：2019年10月15日16时30分。
上传资质证明文件截止时间及竞价截止时间；2019年10月16日19时00分。
十、采购人姓名及电话：
采购人：肃州区机关事务管理局
联系人：董芙蓉
地址：酒泉市肃州区西大街3号
肃州区机关事务管理局
