为进一步加强教职工食堂管理，规范教职工食堂食品原料采购工作，从源头上控制食品安全风险，确保教职工食品卫生安全，根据国家有关政策法规的规定，结合学校实际情况并研究决定，我校现对教职工食堂蔬菜、肉类定点采购实行公开征集，竭诚欢迎各商家前来报名，现将有关事项公告如下：
一、项目、时间
1、项目内容
本次项目的内容是确定教工食堂蔬菜、肉类采购的供货单位。
2、有效时间
本次成交方其供货期限为壹年（具体期限以合同为准）
二、对供应商具体的资质要求
1、报名单位必须为有合法经营范围的经营资质，经营状况良好，所有的送货产品三证齐全：营业执照、卫生许可证、产品检验报告（含农产品质量监测报告、动物防疫条件合格证、生猪定点屠宰资格证）。
2、供应商每次供货需附一式三份的供货清单，双方验货后签字确认，双方各持一份，作为送、收货的凭证。
三、对供应商配送方面的要求
食材必须符合新的《食品安全法》“食品安全标准”中的规定。食品中污染物限量应符合GB2762-2012标准，食品中农药残留量符合GB2763-2014标准。不得采购转基因食品或利用转基因食品原料加工的成品。食品原料新鲜、清洁卫生，同时对每批次食品原料进行检测，具有质量技术监督部门颁发的质量检验报告（近期）。具体要求为：
1、供应商所提供的肉类必须是新鲜肉类，除卤烤肉类之外。
2、供应商所供鲜肉类等必须具有动物检验检疫合格证明或“QS”食品质量认证标志，并经过卫生部门检疫的当日屠宰的活鲜猪肉。
3、供应商所提供的蔬菜、水产品等必须保证新鲜，符合《食品安全法》要求，尽量采用当地时令活蔬菜。
4、供应商所供冷冻类商品应保持较好的外观，达到相应的等级，必须在保质期内,严禁提供进口冻品。
5、供货商根据学校提供以下的食堂日常常蔬菜、肉类等名称标出相应的菜价的价格：
江西环境工程职业学院教职工食堂日常常用菜名称
一刀下猪肉 | 猪肝 | 草鱼 | 五花猪肉 | 牛腱子肉 |
新鲜鸭子 | 新鲜鸡 | 排骨（猪） | 小鱼干 | 羊肉 |
瘦肉 | 圆茄 | 青椒 | 红椒 | 黄瓜 |
腐竹 | 包菜 | 芹菜 | 蒜包 | 冬瓜 |
苦瓜 | 南瓜 | 豆角 | 木耳 | 西红柿 |
花菜 | 卜干 | 毛豆仁 | 红萝卜 | 土豆 |
卤凤爪 | 水豆腐 | 油豆腐 | 丝瓜 | 洋葱 |
苋菜 | 蒜苗 | 金针菇 | 湿粉干 | 湿河粉 |
上海青 | 空心菜 | 淮山 | 香菇 | 油条 |
四、安全责任方面的要求
如因供货商所送的肉类、蔬菜被我校抽检人员检验不合格达到三次以上或造成食物中毒等事故，立即作违约处理，并终止合同，供应商应承担全部责任。
五、报名供应商的材料递交
（1）填写单位简介表一份；
（2）营业执照、税务登记证、供货商身份证复印件。
以上材料，报名供应商应按秩序装订好，加盖公章，装入文件袋递交。
六、报名方式
报名供应商按照招标公告公示的要求，持本人身份证、密封的材料交至后勤保障服务中心肖老师135-7668-5828，超过截止时间递交投标资料，学校一律予以拒绝。
七、相关要求
1、材料审核
学校根据公告要求对报名供应商的条件进行审核后，并安排相关部门人员对供应商实地进行考察及对赣州市市场的价格进行调研，对符合条件的供应商的报价进行核实，并确认供应商的下浮率。下浮率最多的为第一中标候选人。
以上方法如出现两个以上(含两个)供应商的报价下浮率相同且最多，那么这两个以上(含两个)供应商实行第二次报价，第二次报价价格不能高于第一次报价，下浮率最多为中标候选人。
2、价格及调价方面的要求
由于蔬菜、肉类价格市场波动较大，我中心以及相关审计部门每周派人到市场进行调查核实价格，如供应商超出市场核实价格的，按市场核实价格付款，如一次发现供货价高于市场售价10%的，将作违约处理，并立即终止合同，由此产生的任何损失由供应商承担。
八、其它
1、报名时间：从2024年3月25日至2024年4月6日工作日时间，上午8:30至11:30，下午14:30至17:30，报名截止日为2024年4月6日下午17：00。
2、供货方式：供应商应按学校具体要求供菜，同时须无条件的保证食堂临时用菜的供应，对不能按要求供菜三次以上的，将终止合同，履约保证金不予退还。
3、采购金额：大约每月人民币4万元。
江西环境工程职业学院
后勤保障服务中心
2024年3月25日
中国采招网（bidcen ter.com.cn*）
